Az Élet fátyla - Év Séfje 2021 nyertes desszert

Az Élet fátyla

A Csak a Mentes Év Séfje 2021 verseny I. helyezettje Nyitrai Kitti, akinek nyertes desszertjét te is elkészítheted, a lentiek alapján. Fő elem: Édesburgonyás brownie, hozzávalók: édesburgonya rizsliszt mandula liszt sütőpor almacukor csipet só karobpor Édesburgonyát héjában megfőztem. Ha kész, héjából kiszedjük, egy tálba mehet a belseje, villával összepépesítjük, mehetnek bele a lisztek, sütőpor, karob,

Tovább olvasom »
Magyaros ízek újragondolva - Év Séfje 2021 nyertes főétel

Magyaros ízek újragondolva

A Csak a Mentes Év Séfje 2021 verseny I. helyezettje Nyitrai Kitti, akinek nyertes receptjét te is elkészítheted, a lentiek alapján. Fő elem: töltött paprika, hozzávalók: paprika borsófehérje granulátum vöröshagyma paradicsom víz almacukor fokhagyma fűszerek: só, bors, fűszerkömény őrölt, fűszerpaprika, majoránna, chili Feltesszük párolni a vöröshagymát vízen. Ha megpárolódott, a vége fele teszünk rá egy

Tovább olvasom »
Zöldségekkel rakott burgonya - Év Séfje 2021 Döntő

Zöldségekkel rakott burgonya

A Csak a Mentes Év Séfje 2021 verseny II. helyezettje Fogler Dániel, aki főételként egy igazán különleges, zöldségekkel rakott burgonyát készített. Hozzávalók: 3 db paradicsom 1 nagyobb lilahagyma 1db nagyobb cukkini 8 közepes burgonya kb 100g vegán sajt 2 tk bazsalikom 2 tk oregano Só Olívaolaj Egy tepsibe sütőpapírt rakok, majd kikenem olajjal és némi

Tovább olvasom »
Vaníliás kevert almatorta diókrémmel - Év Séfje 2021 Döntő

Vaníliás kevert almatorta diókrémmel

A Csak a Mentes Év Séfje 2021 verseny II. helyezettje Fogler Dániel lett, aki a döntőben vaníliás kevert almatortát készített diókrémmel. Receptjét az alábbiakban olvashatod. Hozzávalók a tortához: 220g kölesliszt 80g barna rizsliszt kb 500g édes alma 40g eritrit 1tk szódabikarbóna 3tk útifűmaghéj (előre vízbe áztatva) 1tk citromhéj 1tk vaníliapor Az almát nagy lyukú reszelőn

Tovább olvasom »
Mentes Anyu Szakácskönyv - Nemes Dóra

Mentesen sütni-főzni még soha nem volt ilyen egyszerű – Interjú Nemes Dórával, a Mentes Anyu Szakácskönyvek szerzőjével

Nemes Dóra a Mentes Anyu-közösség megálmodója, kétgyermekes anyuka, aki családi indíttatásból kezdett mentes receptek megalkotásával foglalkozni. Októberben jelent meg a második, hiánypótló szakácskönyve, amely többek között az inzulinrezisztenciában érintetteknek lehet hasznos. Az első szakácskönyvednek nagy sikere volt. Miben más a második, most megjelent kötet, mint az első? A másodikat kifejezetten inzulinrezisztensek, cukorbetegek és életmódváltók részére

Tovább olvasom »
testi-lelki egészség

Mit tehetünk a testi-lelki egészségért?

A mai rohanó világban mindenkinek szüksége van egy kis lelki töltődésre vagy olyan külső támogatásra, mely segít továbblendülni egy nehéz időszakon. A járvány elterjedésével ráadásul állandósult a stressz az életünkben, ami nem csak a mentális, hanem a testi egészségünket is rombolta. Gyakoribbá vált a szorongás, a bizonytalanság érzés és a betegségektől való félelem. A korábban

Tovább olvasom »
Tumblebee

Tumblebee

Tegyél te is a környezetedért, és ne használj többé papír vagy műanyag poharat! A Tumblerrel, ezzel a rozsdamentes acélpohárral Te is csökkentheted a globális lábnyomod, és a duplafalú technológiának köszönhetően 8 órán keresztül hidegen, vagy 4 órán át melegen tarthatod benne az italod. Vidd magaddal bárhová, és legyen a mindennapjaid része! Sőt, ha most vásárolsz

Tovább olvasom »
Mit iszol? Budapest

Mit iszol? Budapest

A Mit iszol?-nál azt vallják, hogy a jó borhoz nem kell semmit hozzáadni, és nem kell semmit sem elvenni belőle, így fejezheti ki igazán az adott termőhely, a talaj és a klimatika adottságait. A Mit iszol? zászlajára tűzte a felszívódó vegyszerek és gyomirtó nélkül művelt, egészséges, tiszta szőlőből, a pincében minimális beavatkozással készült borok képviseletét.

Tovább olvasom »
ÚjraTÖLTÖM

Kozmetika újratöltve

Egyediség, szépségápolás, újrahasznosítás. Ezeket ötvözi egyszerre az ÚjraTÖLTÖM projekt keretében az Officina Merta, akik most fogyasztót, gyártót és értékesítőt egyaránt cselekvésre hívnak. Bár a zero waste szemléletmód eddig is fontos volt a szépségmárka számára, idén egy jóval környezetbarátabb, fenntarthatóbb projektet építettek ki legújabb termékeiknek, ugyanis forgalmazóik számára újratöltő állomásokat, míg vásárlóik számára újratöltő kannákat hoztak

Tovább olvasom »