ELKÉSZÍTÉS

Először a zabpelyhet és a lenmagot ledaráljuk egy aprítóban vagy fűszerdarálóban.

Egy keverőtálba tesszük a többi hozzávalóval együtt, és egy spatulával, majd kézzel simára keverjük. Az így kapott tésztát kis golyókra osztjuk, tojás alakú sütiformákká lapítjuk, belemártjuk kókuszreszelékbe és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

175 °C-ra előmelegített sütőben süssük kb 10-12 percig, vagy amíg a sütik szélei enyhén aranybarnák nem lesznek.

Hagyjuk őket egy ideig hűlni, ezalatt kissé megszilárdulnak.

A receptet Horváth Judit, Fermentált Konyha társszerző, receptkönyvíró készítette.