ÉRTESÜLJ ELSŐKÉNT LEGÚJABB HÍREINKRŐL!

Iratkozz fel levelezőlistánkra, így elsőként fogsz értesülni eseményeinkről, akciónkról és egyéb érdekességekről!

Adatkezelési tájékoztató

[]
1 Step 1
keyboard_arrow_leftPrevious
Nextkeyboard_arrow_right
FormCraft - WordPress form builder

A Nyers Séf a kutatóorvosok szívét is meghódította vegán és nyers vegán ételkülönlegességeivel

A közelmúltban a Semmelweis Egyetem I. Sz. Belgyógyászati Klinika adott helyet a Selye Start-konferenciának, ahol a résztvevők előadásokat hallgathattak a neurobiológiáról, a gyógyszertudományokról és egyéb érdekes témákról. A konferencia fő célja a Selye János Doktori Szakkollégium és a Semmelweis Ignác Szakkollégium közös tudományági kutatócsoportjaiban folyó munka bemutatása volt. Az előadások többek között rámutattak a csoportok közötti szakmai kapcsolódási lehetőségek feltárására és az interdiszciplináris kutatási tevékenység katalizálására is.

A PhD-hallgatók és az adott tudományterület kiemelkedő szereplői a szellemi táplálék mellett valódi gasztrotörténelmi élménynek is részesei lehettek az ebéd és a vacsora folyamán.

La Verde juice és vacsora

A rendezvény csúcspontját Varga István nyers séf a különleges falatjaival biztosította. A kiváló vegán és nyers vegán menüsorral a szervezők a kollégáikkal még jobban megszerették volna ismertetni ennek a konyhának a sokszínűségét és egyben felhívni arra is a figyelmet, hogy milyen széles és színes az egészséges, nyers és vegán ételek palettája. Ezeket az ízcsodákat kóstolva a résztvevők maguk is részesei lehettek és megkedvelhették a vegán és minőségi gasztronómiát. Ezáltal a jövőben már nemcsak ismertetni fogják az egészséges táplálkozás és életmód előnyeit, hanem tudatosan – ezeknek a különlegesen finom ízeknek az ismeretében – képviselni tudják majd ezt az új irányvonalat a nagyközönség felé.

Az ebéddel és a vacsorával mindenki tökéletesen elégedett volt, mint mindig amikor István megjelenik az exkluzív gasztroalkotásaival. A kóstolgató tudós arcokat nézegetve remélhetőleg minél többen fognak majd elindulni a vegán és a nyers vegán konyha népszerűsítésének útján, ami azért is nagyon fontos, mert ezek a neves szakemberek fontos szerepet játszanak a lakosság egészségtudatos életmódjának kialakításában.

Íme egy kis ízelítő Varga István által megálmodott és elkészített különleges menüsorból:

  • Nyers vegán szendvicsvariációk medvehagymás pestóval, rózsaborsos-citromos mandulakrémmel és aszalt paradicsomos feltéttel.
  • Vöröslencse fasírt.
  • Tabulee.
  • Sült répás hummusz.
  • Lilahagymalekvár.
  • Házi csírák, sült céklasaláta sütőtökkel, vegán fetával.
  • Lecsós tofu tagine pita és sült bagett.
  • Tormás célka.

A desszerteknek sem lehetett ellenállni, amelyek közül nem hiányozhatott a nyers séf különlegessége, a Superfood energiagolyó sem.

Az ízlelőbimbókat még tovább izgatta a nyers vegán desszert, az almás mákpitetorta és a gyümölcsös tejberizs.

Az egészséges La Verde vegán juice-ok méltó kísérői voltak a finomságoknak.

A rendezvény magas színvonala, a gasztroélmények, az előadók, a hallgatóság és Varga István nyers séf mellett a támogatók nagylelkűségének is köszönthető, mivel önerőből került megrendezésre a konferencia.

A vacsorát a L’Oréal Magyarország támogatta!

Varga István séffel és ételkülönlegességeivel szokás szerint a Csak a Mentes rendezvényein is találkozhattok!