ELKÉSZÍTÉS

Gofri

Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd mérjük ki a nedves összetevőket, öntsük a nedves keveréket a szárazakhoz, és egy kézi habverővel vagy botmixerrel dolgozzuk sima, csomómentes tésztává.

Hagyjuk állni a tésztát 5 percig, ezalatt kissé besűrűsödik. Forró, vékonyan kiolajozott gofrisütőben süssük aranybarnára a gofrik adagjait (sütőnként változó, de általában 4-6 perc).

Hab

A tofut a többi hozzávalóval egy botmixer segítségével teljesen krémesre turmixoljuk. Félbevágott gofrik közé rétegezzük a tofuhabot, majd a maradékkal díszítjük habzsákból kinyomva.

🎥 Nézd meg videón, hogyan készül lépésről lépésre ez a recept! Kattints ide!

A receptet Horváth Judit, Fermentált Konyha társszerző, receptkönyvíró készítette.