Szakmai partnerünk, Kiss Mona most egy sós finomsággal kedveskedett nekünk! Ki tudna ellenállni ezeknek a hajtogatott tepertős rudacskáknak? 😉
Hozzávalók:
- 1 cs Hadarik Rita zsúrpogácsa keverék
- 4 gr porélesztő
- 1 db tojás
- 1 kk só
- 12,5 dkg tepertőkrém
- 1,5 dl víz
+ rizsliszt a nyújtáshoz
+ 1 db tojás a kenéshez
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojást és a tepertőkrémet, eldolgozzuk benne, végül hozzáadjuk a vizet és alaposan kidolgozzuk.
Ezt követően meleg helyen 1 órát pihentetjük. Rizslisztes lapon kinyújtjuk, majd összehajtjuk – és ezt háromszor ismételjük.
Végül 1,5 ujjnyi vastagra nyújtjuk és felcsíkozzuk.
Sütőpapíros tepsire tesszük , lekenjük tojással és 180 fokos sütőben kb 20-25 perc alatt megsütjük.
