ELKÉSZÍTÉS

• Először a tésztát főzöm ki, hogy legyen ideje kihűlni. Leszűröm, hideg vízben átöblítem és félrerakom egy nagy keverőtálban.
• Az almákat felkockázom és a kifőtt tésztához dobom. Jöhet még bele az egy konzerv kukorica és a magozott fekete olívabogyó is.
• A szószhoz egy turmixba készítem a főtt céklákat, fokhagymákat vagy fokhagymaport, sót és Flora plant krémet, majd szép simára dolgozom vele.
• A kész krémet a tésztára öntöm, majd jól elkeverem hogy mindenhol átjárja a szósz az összetevőket.

   

Tálaláskor a tésztasalátára morzsolok egy kis (lehet sok is, nem bánjátok meg) Violife görög fehéret és friss bazsalikomot tépek rá.

Ezt még azok is megeszik, akik nem szeretik a céklát! Jó étvágyat!

A receptet Lajos Laura készítette.