ELKÉSZÍTÉS

A sárgarépát, a vizet, az ecetet, a sót és a cukrot tegyük egy legalább 500 ml-es befőttesüvegbe.

Csavarjuk rá a fedelet, és óvatosan rázzuk össze, hogy az összetevők összekeveredjenek, és a só és a cukor feloldódjon.

Vegyük le a fedelet, és hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni, majd csavarjuk vissza a fedelet, és hagyjuk egy éjszaka hűtőben érni, majd tároljuk hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig.

A receptet Horváth Judit, Fermentált Konyha társszerző, receptkönyvíró készítette.