3 adaghoz:
Hajdina ropogós:

• 100g hajdina
• Fél fokhagyma
• Fél hagyma
• 1evk. szárított petrezselyem
• bazsalikom

Saláta:

• 3-4 nagyobb db paradicsom Ízlés szerint koktél paradicsom
• Fél uborka
• 1 konzerv csicseriborsó
• 2 ek. balzsamecet
• 2 ek. olaj

Hajdinát háromszoros vízben 20-25 perc alatt megfőzzük. Sózzuk, hagyjuk kihűlni. Miután kihűlt, bele rakjuk a hagymát, fokhagymát fűszereket. Vizes kézzel vastagabb (kb. 2 cm) pogácsákat formázunk. Hűtőbe tesszük negyed órára. Kevés olajon megpirítjuk mindkét oldalát. Salátához felvágjuk a zöldségeket, hozzáadjuk a csicseriborsót, majd az ecetet, olajat. Sózzuk ízlés szerint.