A ti fejetekben is gyakran jár a csipegetés, nassolás? Ha igen, akkor itt egy szuper, de egyszerű sós paleo ötlet Renata Postatól, amivel kiválthatod a sóvárgásod!
Az egész úgy kezdődött, hogy a mai esős délelőttön épp ráértem valami ropogtatni valót készíteni. Ez lett belőle.
Hozzávalók 6 személyre:
- 6 tojás
- 10 dkg kókuszliszt
- 11 dkg szezámmagliszt
- 10 ek. kókuszzsír folyékonyra olvasztva
- 2 tk. fűszerpaprika
- 2 tk. őrölt kömény
- 1/2 tk. kurkuma (főleg a szép sárga színe miatt)
- 1/4 tk. chilipehely (kihagyható)
- só ízlés szerint
- 2 ek. szezámmag
- 5 dkg parmezán sajt reszelve (kihagyható)
Elkészítés:
1. Verd fel a tojásokat egy villával vagy habverővel, majd gyúrd össze őket az összes többi hozzávalóval. Közben melegítsd elő a sütőt 160 fokra, légkeverés funkcióra.
2. A tésztát két zsírpapír között kb. fél centiméter vastagságúra nyújtsd ki. A felső zsírpapírt húzd le, és egy éles késsel húzz vékony vonalakat a tésztába. Ez abban segít, hogy sütés után majd ezek mentén tudod szétdarabolni a ropogóst.
3. Ezután mehet is az egész egy széles tepsibe. Ha egyszerre nem fér bele, akkor több részletben süsd meg, egymás után.
4. Előmelegített sütőben, 160 fokon, kb. 15-20 perc alatt készül el. Ha van légkeverés funkció a sütődön, most igazán érdemes bekapcsolni, így gyorsabban elkészül.
5. Ellenőrizd kb. 10 perc után, nehogy túlsüljön.
TIPP:
2. A tésztát két zsírpapír között kb. fél centiméter vastagságúra nyújtsd ki. A felső zsírpapírt húzd le, és egy éles késsel húzz vékony vonalakat a tésztába. Ez abban segít, hogy sütés után majd ezek mentén tudod szétdarabolni a ropogóst.
3. Ezután mehet is az egész egy széles tepsibe. Ha egyszerre nem fér bele, akkor több részletben süsd meg, egymás után.
4. Előmelegített sütőben, 160 fokon, kb. 15-20 perc alatt készül el. Ha van légkeverés funkció a sütődön, most igazán érdemes bekapcsolni, így gyorsabban elkészül.
5. Ellenőrizd kb. 10 perc után, nehogy túlsüljön.
TIPP:
- Fűszerezheted őrölt oregánóval, rozmaringgal is.
- Ha a 2. lépésnél nem tudod gazdaságosan lehúzni a felső zsírpapírt, mert túl sok tészta ragad rá, akkor rajta is hagyhatod sütés közben. Félidőben könnyedén le tudod venni, hogy ropogósra sülhessen a finomság. Ha elkészült, akkor kézzel vagy akár késsel is összedarabolhatod.
Posta Reni
cukor-, glutén-, tejmentes receptek és étrendek fejlesztője
fogyókúrás tanácsadó,
a paleohedonista életmód képviselője
fogyókúrás tanácsadó,
a paleohedonista életmód képviselője
