ELKÉSZÍTÉS

Az apróra vágott gombát vízzel és olajjal lassú tűzön megpároljuk, majd hagyjuk kihűlni. A zellert apróra vágjuk és félretesszük.

A többi hozzávalót botmixerrel krémesre turmixoljuk, majd belekeverjük a zöldségeket.

Üvegbe töltve 1 éjszakán át hűtőben hagyjuk összeérni.

A receptet Horváth Judit, Fermentált Konyha társszerző, receptkönyvíró készítette.