Az elmúlt időszakban évről évre egyre több hisztamin intoleráns páciens kerül a szakterületünkre.
Az érzékenység egyik kiváltó oka a magas hisztamin tartalommal rendelkező ételek és italok elfogyasztása. Kiváltó tényezője a szervezetben felszabadult nagy mennyiségű hisztamin jelenléte.
Felismerése és diagnosztizálása a legkülönbözőbb, szerteágazóbb tünetegyüttesei miatt nehéz.
A tünetek akkor jelentkezhetnek, ha a szervezet nem képes lebontani a szervezerbe jutó, illetve felszabaduló hisztamint.
A hisztamint, az úgynevezett DAO-enzim (diamino-oxidáz) bontja le. Az enzim csökkent mértékű termelődése esetén jelentkeznek a hisztamin okozta tünetegyüttesek.
Hisztamin intolerancia lehetséges tünetei
A hisztamin intolerancia számos gyomor-bélrendszeri tünetet okozhat: puffadást, hasi diszkomfortérzetet, hasmenést vagy székrekedést.
Mivel a hisztamin receptorok az egész szervezetben jelen vannak, az intoleranciával összefüggő légzőszervi tünetek közé tartozik: az orrfolyás, az orrnyálkahártya-gyulladás, az orrdugulás, a nehézlégzés és a tüsszögés.
A hisztamin receptorok a bőrben is megtalálhatók, ezért bőrtünetek is jelentkezhetnek. Például a viszketés, a kipirulás, a dermatitisz és a duzzanat.
Egyéb érintett rendszerek közé tartozik a reproduktív rendszer (menstruációs görcsök), a szív- és érrendszer (tachycardia, hypotonia és ájulás), valamint az idegrendszer (fejfájás és migrén).
Hisztamin-intolerancia vizsgálata
A diamino-oxidáz (DAO) enzim működésének tesztjével vizsgálható. A teszt elvégzéséhez egy egyszerű vérvizsgálat szükséges, melynek eredménye általánosságban 2 héten belül el is készül, és megmutatja a vérben található DAO-enzim szintjét.
A hisztamin intolerancia kezelésére többféle megközelítés létezik, amelyek közül az alacsony hisztamintartalmú diéta az arany standard. Amennyiben a diéta nem elégséges, a DAO-val kölcsönhatásba lépő gyógyszerek leállítása, megvizsgálása javasolt orvos által. Ezen felül létezik még a DAO- enzim kiegészítés, amely segít lebontani a bevitt hisztamint.
Fontos kiemelni az egyéni tolerancia fontosságát a diétában! Nem minden érintett reagál ugyanúgy, és a tünetek súlyossága sem mindig ugyanolyan súlyosságú. A panaszokat befolyásolhatja a stressz, a hormonális állapot, valamint az időjárás is.
Amennyiben fennáll a gyanú a tolerancia iránt, érdemes szakembert felkeresni étkezési és tüneti napló vezetése után!
Márfi Kinga
Dietetikus, sportdietetikus
Képek forrása: freepik.com
