VIP Klub
VIP Klub

Tag: Márfi Kinga

A cöliákia nem csak emésztési probléma – ezekre a tünetekre figyelj

A cöliákia nem csak emésztési probléma – ezekre a tünetekre figyelj

2026.05.23.

A cöliákia és a nem-cöliákiás gluténérzékenység elkülönítése a modern dietetika egyik legfontosabb feladata, mivel a két állapot háttere, diagnosztikája és hosszú távú következményei alapvetően eltérnek egymástól. A cöliákia egy genetikailag meghatározott, komoly autoimmun betegség, amely során a szervezetbe jutó glutén hatására olyan ellenanyagok termelődnek, amelyek megtámadják és módszeresen elpusztítják a

Tovább »
Élelmiszerpazarlás és maradékmentés dietetikai szemmel: hogyan együnk tudatosabbak és háztartásuk fenntarthatóbb?

Élelmiszerpazarlás és maradékmentés dietetikai szemmel: hogyan együnk tudatosabbak és háztartásuk fenntarthatóbb?

2026.04.30.

Az élelmiszer-pazarlás napjaink egyik legkomolyabb, mégis gyakran alábecsült problémája. Nem csak gazdasági és környezeti kérdésről van szó, hanem szorosan összefügg az egészségünkkel, a táplálkozási szokásainkkal és az élelmiszerhez való viszonyunkkal is. Dietetikusként különösen fontos látni, hogy a pazarlás nem pusztán „kidobott étel”, hanem elvesztegetett tápanyag, energia és lehetőség egy tudatosabb

Tovább »
Hagyományosan, mégis mentesen – húsvét egyensúlyban, tudatosan

Hagyományosan, mégis mentesen – húsvét egyensúlyban, tudatosan

2026.03.31.

A húsvét az egyik legmeghatározóbb gasztronómiai ünnepünk: az asztal roskadozik a sonkától, tojástól, kalácstól és süteményektől mindamellett, hogy a közös étkezések a családi együttlét fontos alappillérei. Azok számára azonban, akik ételérzékenységgel élnek – legyen szó glutén-, tej-, laktóz- vagy tojásintoleranciáról, érzékenységről –, az ünnep gyakran nem csak öröm, hanem szervezési

Tovább »
Hidratáltság: mennyi vizet kell inni naponta és miért fontos?

Hidratáltság: mennyi vizet kell inni naponta és miért fontos?

2026.03.17.

A dietetikai praxisban egyre gyakrabban látjuk, hogy a „napi 2 liter” víz elfogyasztásának szabálya sokaknak túl általános. A folyadékigény egyénfüggő: befolyásolja a testsúly, az aktivitás, az életkor és az egészségi állapot is. A Víz Világnapja kapcsán érdemes tudatosítani: a víz nemcsak a túlélésünk, hanem a vitalitásunk záloga is.   Miért

Tovább »
Miért érdemes heti egy húsmentes napot tartani?

Miért érdemes heti egy húsmentes napot tartani?

2026.03.16.

Elmúlt hónapban olvashattunk a vegán január, vagyis a Veganuár elnevezésű kezdeményezésről. Ebben a hónapban a böjthöz kötötten a túlzott húsfogyasztás mérsékléséről, az egészségügyi hatásairól, valamint a húsmentes napokról hozunk érdekességeket.   Mit mondanak a kutatások a húsfogyasztás csökkentéséről? Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és annak rákkutató ügynöksége (IARC) legfrissebb, 2024–2026 közötti

Tovább »
Vegánság és pótlandó vitaminok

Vegánság és pótlandó vitaminok

2026.01.20.

Vegánság – Veganuár Ha január, akkor veganuár! Ebben az esetben globális kihívásról beszélünk, ami a vegán életmód kipróbálására ösztönzi az embereket január hónapban. Alapját a veganizmus adja, amely egy olyan életmód és szemléletmód, mely törekszik az állatok kihasználásának és kizsákmányolásának minden formáját kizárni – legyen szó étkezésről, ruházkodásról vagy bármilyen

Tovább »
Gyermekkori elhízás, mint növekvő társadalmi probléma

Gyermekkori elhízás, mint növekvő társadalmi probléma

2025.12.03.

A gyermekkori elhízás napjaink egyik kiemelt fontossággal rendelkező világméretű problémájává nőtte ki magát. Kutatások alapján az elhízott gyermekek száma évről-évre nő. Az elhízás, illetve a túlsúly nem csak a felnőttek esetében, hanem a fiatalok körében is közvetlenül hat a gyermek testi és lelki egészségére, iskolai teljesítményére, valamint az életminőségére és

Tovább »
Mi a hisztamin intolerancia?

Mi a hisztamin intolerancia?

2025.11.30.

Az elmúlt időszakban évről évre egyre több hisztamin intoleráns páciens kerül a szakterületünkre. Az érzékenység egyik kiváltó oka a magas hisztamin tartalommal rendelkező ételek és italok elfogyasztása. Kiváltó tényezője a szervezetben felszabadult nagy mennyiségű hisztamin jelenléte. Felismerése és diagnosztizálása a legkülönbözőbb, szerteágazóbb tünetegyüttesei miatt nehéz. A tünetek akkor jelentkezhetnek, ha

Tovább »