Nemsokára itt vannak az ünnepek, megérkezik a karácsony meghitt hangulata. Már mindenki lázasan készülődik: dekorációk, ajándékok beszerzése, az ünnepi ételekhez való alapanyagok megvásárlása. A karácsony a közös találkozásokról, rokonlátogatásokról, az ajándékok átadásáról, és persze a kihagyhatatlan közös étkezésekről szól. Ilyenkor az asztal telis-tele kerül ínycsiklandozóbbnál ínycsiklandozóbb ételekkel, egyszerre több fogással és nem mellesleg desszertekkel is. Az ünnepi asztalnál persze nehéz megállni, hogy ne kóstoljunk meg mindent, és a karácsonyi túlevést nem segítik elkerülni az alábbi tipikus mondatok sem, amiket jó szándékkal, de gyakran hallunk a környezetünktől:
„Miért nem kóstolod meg? Ugyan, az a kis desszert még belefér. Értetek főztem. Karácsony van, ilyenkor lehet, ne most diétázz.”
Megannyi fogás, finomabbnál finomabb ételek, a környezet nyomása, és persze a közös étkezés érzelmi töltete… Nem csoda, ha ilyenkor nehéz a valódi testi szükségletünkre hallgatni. De hogyan lehetne elérni, hogy ezen a karácsonyon ne a túlevésből fakadó puffadtság, kajakóma vagy az ünnepek elteltével észlelt plusz kilók árnyékolják be az ünneplést?
A megoldás egy kis tudatosság, odafigyelés és néhány hatékony stratégia lehet. A következőkben olyan tippeket hoztam, amelyek segítenek csökkenteni a karácsonyi túlevés mértékét, hogy még élvezetesebben és kellemesebben telhessen az ünnepi időszak.
1. Figyelj a szedési sorrendre
A közös karácsonyi étkezéseknél, amikor telis-tele van az asztal, próbáld meg először a salátát vagy savanyúságot a tányérodra tenni, ezt követően a húst (vagy vegetáriánusoknál, vegánoknál a húspótlót), és csak a végén a köretet. Gyakran előfordul, hogy a salátának és savanyúságnak már alig marad hely, emiatt ezekből eszünk a legkevesebbet, pedig fontos rostokat tartalmaznak. Ezzel a kis odafigyeléssel csökkenthetjük a szénhidrátbevitelt, miközben támogatjuk az emésztésünket is.
2. Tálalás után ne hagyjátok elöl az ételeket
Miután mindenki szedett, érdemes visszatenni az ételeket a konyhába vagy a tűzhelyre, és nem az asztalon hagyni. Az étel folyamatos látványa sokszor akkor is csipegetésre ösztönöz, amikor már nem vagyunk éhesek, csak a szemünk kívánja. Ha valóban éhesek vagyunk, úgyis felállunk érte, de így elkerülhetjük a felesleges plusz falatokat.
3. Tervezzétek meg, mi lesz az étkezés után
Fontos, hogy a közösen eltöltött minőségi időt ne csak az étkezés jelentse. Már előre gondolkodhattok azon, mit csináltok utána: társasjáték, közös film, régi fotóalbum lapozgatása vagy akár egy séta. Ez segít abban, hogy ne húzódjon el az étkezés, ne maradjatok az asztalnál tovább csipegetni, és az evés mellett más módon is kapcsolódjatok egymáshoz.
Ezekkel az apró, mégis hatásos trükkökkel nem kell lemondanod az ünnepi ételek öröméről, mégis csökkentheted a túlevés mértékét, hogy jól érezd magad a testedben, és az ünnep valóban az együttlétről és a kapcsolódásról szólhasson. Szívből kívánok szeretetteljes, meghitt, áldott ünnepeket!
Szitás Hajnal Tünde
Kognitív viselkedésterápiás konzultáns, funkcionális táplálkozási tanácsadó
