Fogyni szeretnél? Akkor SOHA NE hagyd ki hagyd ki a reggelit! A legkevésbé sem szabad éheztetéshez hasonló állapotba hozni a szervezetedet, mert akkor tartalékoló üzemmódra kapcsol, ahelyett, hogy a zsírégetésen ügyködne.
Tudod, mi történik a szervezeteddel reggeli étkezés nélkül? Az anyagcseréd takarékon marad, azon az éjjeli üzemmódon, amely az alvás, a pihenés, a feltöltődés szakaszára jellemző. Ha ez hosszabb távú reggeli „éheztetést” jelent (azért írom idézőjelbe, mert sokan – tévesen – nem érzik magukat éhesnek), akkor az anyagcsere lelassult marad, amitől fogyni semmiképpen nem fogunk, ellenben hízást, rossz erőnlétet, fizikai és lelki tompultságot okoz. A motor ilyenkor akadozhat, és nem pörög fel a megfelelő fordulatszámra.
De ha nem lehet kenyérféléket enni, még maglisztekből készülteket sem, akkor mi marad?
Jogos a kérdés, ám ha elmélyedsz a receptjeimben, másképp fogod látni. A megszokásaidtól is érdemes elszakadni – legalább erre az időszakra.
Paleo reggelitippjeim:
- A tojásételeket talán nem is kell külön kiemelni, magukért beszélnek.
Tojáskrém
- Szeleteld fel egy friss kókusz húsát, zárd dobozba! Ezt a reggeli teád, kávéd mellé is elrágcsálhatod, vagy elviheted magaddal a munkahelyedre is.
- A halételek közül javaslom a szardíniamártogatóst, az uborkás tonhalfalatokat és a lazacburgert
Uborkás tonhalfalatok
- A húsételekből is csemegézhetsz: fasírtgolyók, húskenyér, májpástétom, marhaburger
Mediterrán májpástétom
- A zöldségalapú fogások közül jó választás reggelire a padlizsánkrém vagy a Nagyon finom paradicsomszósz, mondjuk főtt tojással.
Nagyon finom paradicsomszósz
Váltogasd a reggelire valókat, mert nagyon fontos itt is a változatosság, illetve az alapanyagok kiegyensúlyozott fogyasztása. Hétvégén, és amikor több időd jut a reggelire, készíts tojásos ételeket, például rántottát salátaágyra helyezve, tükörtojást sült sonkával és tormával – utóbbi nem csak húsvétkor finom!
Posta Reni
fogyókúrás tanácsadó,
a paleohedonista életmód képviselője
