A DiétABC 2009-ben, az elsők között nyitott a táplálékallergiás vásárlók irányába. A szaküzlet azóta egy olyan központtá nőtt, ahol pékség, cukrászda, kávézó és étterem működik egyetlen helyen. A kínálat, a szolgáltatások és az üzemi háttér mind ugyanazt a célt szolgálják: biztonságos választékot nyújtani azoknak, akik speciális étrendet követnek. Széles,
ELKÉSZÍTÉS Egy nagy tálban keverjük össze az összes száraz hozzávalót. Egy külön tálban keverjük össze az összes nedves hozzávalót, és jól elegyítsük. Végül keverjük össze a nedves és száraz keveréket. Olajozzunk ki két őzgerincformát, jól nyomkodjuk le, kissé legömbölyítve a tetejét. Fedjük le egy darab fóliával, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni
ELKÉSZÍTÉS A madeleine-formát tegyük a fagyasztóba 15–20 percre. A tojást a cukorral keverjük fehéredésig, de ne habosítsuk túl. Adjuk hozzá az olvasztott vajalternatívát és a növényi italt. Keverés után mehet bele a vanília és a narancsaroma, majd szitáljuk hozzá a lisztkeveréket. Dolgozzuk simára, csomómentesre. Töltsük habzsákba, és pihentessük rövid ideig,
ELKÉSZÍTÉS A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, állni hagyjuk 10 percet. Sütőpapíron egy folpack segítségével kör alakúra nyújtjuk, körülbelül 3 cm-z elhagyunk a széleken, elkenjük a tésztán a lekvárt, majd a megmosott, feldarabolt fügével megpakoljuk. Az oldalait ráhajtjuk, bekenjük tojássárgájával, és 180 fokon 35 percig sütjük. A receptet Tóth Judit, MEDhUSA
A mai gazdasági környezetben, amikor a folyamatosan változó piac, az infláció és az erősödő verseny egyre több és nagyobb kihívás elé állítja a vállalkozásokat, különösen nagy érték egy olyan közeg, ahol hiteles információkra, valódi tapasztalatokra és támogató kapcsolatokra lehet építeni. Pontosan ezért kerül megrendezésre idén is, immár 4. alkalommal a
ELKÉSZÍTÉS A húsgombóchoz a hozzávalókat összegyúrjuk, diónyi gombócokat formázunk. A zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk. A gombócokat vízben felforraljuk, leszedjük a habját, majd hozzáadjuk a zöldségeket, hagymát, fokhagymát, fűszereket és puhára főzzük (kukta esetén kb. 15 perc). A gombócokat kivesszük, a levest botmixerrel pürésítjük, majd a rizsliszttel és tejföllel elkevert habarással
ELKÉSZÍTÉS Először készítsük el a sajtkrémet. A kesura öntsünk lobogó forró vizet, és hagyjuk 10 percig állni. Öblítsük és szűrjük le, majd a többi hozzávalóval turmixoljuk krémesre és tegyük félre. Készítsük elő a formát és az alapot. A kapcsos tortaforma belsejét béleljük ki folpackkal. Egy kis tálkában öntsük az olvasztott
A Vadon Szószműhely egy igazán különleges manufaktúra, amely 2 éve hívott életre egy olyan álmot, amely a helyi termelést, a tiszta alapanyagokat és a különleges ízeket ötvözi. A baranyai szószműhely mögött Keller Norbert, egy élelmiszermérnöki végzettséggel rendelkező szakember áll, aki a helyi gazdaságot és igényeket is alaposan szem előtt tartja.
Egyre több ember fordul tudatosan az egészséges életmód felé – akár prevenció, akár személyes érintettség miatt. A NaturVita Magyarország Kft. pontosan ezt az igényt felismerve hozta létre prémium termékcsaládját, ami gyorsan elkészíthető, ízletes és tápanyagokban gazdag, lisztalapú keverékeket tartalmaz. A NaturVita hitvallása egyszerű, mégis sokatmondó: „Egyszerűen, gyorsan, egészségeset!” – mert
„Nem én választottam a vidéket, a Vidék választott engem” – vallja a Farmer Lánya Manufaktúra alapítója Tóth Diána, aki gyerekkorától fogva a föld, a kert és a természet ölelésében élt. Ami egykor kötelező feladat volt, abból mára szenvedély és hivatás lett. A Farmer Lánya nem csupán egy kézműves termékeket készítő
Az elmúlt években világszerte elindult hódító útjára a poké bowl, ez a friss, színes, tápanyagokban gazdag étel. A California Poké 2021-ben nyitotta első üzletét az Etele téren, de a történet ennél sokkal korábbra nyúlik vissza: az alapító, Zoltán 2011-ben kóstolta meg először az ikonikus tálat a tengerentúlon, és azonnal
2024-ben mutatkozott be a Sweets Factory és az általuk megálmodott Naked Noble márkacsalád, ami azóta kompromisszummentes, allergénmentes finomságaival hódítja meg az egészségtudatos vásárlók szívét – és ízlelőbimbóit. De azért a történetük egy kicsivel korábbra nyúlik vissza. A Lechner és Zentai Kft. eddig elsősorban hazai alapanyagok gyártásával foglalkozott, de a vállalat
