ELKÉSZÍTÉS A húsgombóchoz a hozzávalókat összegyúrjuk, diónyi gombócokat formázunk. A zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk. A gombócokat vízben felforraljuk, leszedjük a habját, majd hozzáadjuk a zöldségeket, hagymát, fokhagymát, fűszereket és puhára főzzük (kukta esetén kb. 15 perc). A gombócokat kivesszük, a levest botmixerrel pürésítjük, majd a rizsliszttel és tejföllel elkevert habarással
ELKÉSZÍTÉS Először készítsük el a sajtkrémet. A kesura öntsünk lobogó forró vizet, és hagyjuk 10 percig állni. Öblítsük és szűrjük le, majd a többi hozzávalóval turmixoljuk krémesre és tegyük félre. Készítsük elő a formát és az alapot. A kapcsos tortaforma belsejét béleljük ki folpackkal. Egy kis tálkában öntsük az olvasztott
A Vadon Szószműhely egy igazán különleges manufaktúra, amely 2 éve hívott életre egy olyan álmot, amely a helyi termelést, a tiszta alapanyagokat és a különleges ízeket ötvözi. A baranyai szószműhely mögött Keller Norbert, egy élelmiszermérnöki végzettséggel rendelkező szakember áll, aki a helyi gazdaságot és igényeket is alaposan szem előtt tartja.
Egyre több ember fordul tudatosan az egészséges életmód felé – akár prevenció, akár személyes érintettség miatt. A NaturVita Magyarország Kft. pontosan ezt az igényt felismerve hozta létre prémium termékcsaládját, ami gyorsan elkészíthető, ízletes és tápanyagokban gazdag, lisztalapú keverékeket tartalmaz. A NaturVita hitvallása egyszerű, mégis sokatmondó: „Egyszerűen, gyorsan, egészségeset!” – mert
„Nem én választottam a vidéket, a Vidék választott engem” – vallja a Farmer Lánya Manufaktúra alapítója Tóth Diána, aki gyerekkorától fogva a föld, a kert és a természet ölelésében élt. Ami egykor kötelező feladat volt, abból mára szenvedély és hivatás lett. A Farmer Lánya nem csupán egy kézműves termékeket készítő
Az elmúlt években világszerte elindult hódító útjára a poké bowl, ez a friss, színes, tápanyagokban gazdag étel. A California Poké 2021-ben nyitotta első üzletét az Etele téren, de a történet ennél sokkal korábbra nyúlik vissza: az alapító, Zoltán 2011-ben kóstolta meg először az ikonikus tálat a tengerentúlon, és azonnal
2024-ben mutatkozott be a Sweets Factory és az általuk megálmodott Naked Noble márkacsalád, ami azóta kompromisszummentes, allergénmentes finomságaival hódítja meg az egészségtudatos vásárlók szívét – és ízlelőbimbóit. De azért a történetük egy kicsivel korábbra nyúlik vissza. A Lechner és Zentai Kft. eddig elsősorban hazai alapanyagok gyártásával foglalkozott, de a vállalat
Csak a Mentes Sajtóközlemény – Budapest, 2025.szeptember 3. Becslések szerint ma Magyarországon több, mint 500.000 ember érintett gluténérzékenységben és több, mint 70.000 fő él cöliákiás diagnózissal – sokan közülük anélkül, hogy tudnának róla. Míg a gluténérzékenység (nem cöliákiás gluténérzékenység, NCGS) különböző kellemetlen tüneteket eredményez – például puffadás, hasmenés, fejfájás,
Mit érdemes tudni a laktózintoleranciáról, a tejfehérje-allergiáról és a növényi alternatívákról? Világszerte egyre többen váltanak tejmentes étrendre egészségügyi, környezeti vagy éppen etikai megfontolásból. Laktózintolerancia vagy tejfehérje-allergia? Nem mindegy, hogy melyik! Sokan szenvednek a tejfogyasztás kellemetlen következményeitől, leggyakrabban a laktózintolerancia vagy a tejfehérje-allergia miatt. Ez a két állapot teljesen eltérő
Több mint 16 éve egy baráti beszélgetés hívta életre azt a vállalkozást, amely ma már egy egész közösség számára jelent biztonságot, gondoskodást és minőséget. A Speko – Speciális Ételek Konyhája nem csupán egy mentes ételkészítő manufaktúra, hanem egy szívből jövő küldetés: segíteni az ételallergiával élőknek a mindennapokban. A Speko egyszerre
Egy magyar történet, ami földrajzi eredetvédelemmel, biogazdálkodással és több mint hat évtizedes hagyománnyal mutatja meg, mit jelent ma valódi, nyomon követhető élelmiszert választani. Vannak történetek, amelyek évtizedekig csendben érnek – míg egyszer csak rájuk figyel a világ. A Nagykun Rizs ilyen. Magyarországon szinte egyedülálló módon, több mint 60 éve termeszt
A prémium minőségű kekszek világa itthon még gyerekcipőben jár – de szerencsére van, aki nagy léptekkel halad előre ezen az úton. A Külfikeksz egy tudatos, szerethető márka, amely nemcsak új színt visz az édességek hazai palettájára, hanem egy olyan szemléletet is képvisel, amely az alapanyagok tisztaságát, a babaételek megbízhatóságát és
