Ha azt mondom: ZsóFree, a szentendreiek közül biztos vagyok benne, hogy sokan felkapják a fejüket. Ugyanis ez a hely több mint egy sima pékség. Itt mindenki találhat kedvére való finomságot, függetlenül attól, hogy ételallergiával, ételintoleranciával vagy éppen fogyókúrázik.
„Itt nincs hátrányos megkülönböztetés, csak mennyei ízek és önfeledt boldogság” – vallja Kajcsos Zsófia, a ZsóFree megálmodója. Középiskolai angoltanárként kezdte pályafutását, majd 15 év után, amikor gyesen volt a nagyobbik fiával, aki gluténérzékeny lett, döntött úgy, hogy nem csupán a saját gyermekén segít, hanem másokon is. Elment, hogy kitanulja a cukrászat alapjait, majd hosszú tanulás, termékfejlesztés és kísérletezés után megnyitotta a saját pékségét, ahova bárki betérhet, mert egészen biztosan talál olyan ínyencséget, amit fogyaszthat. A csodás környezetben, a Duna-parton elhelyezkedő, gyermekbarát hely friss kenyérrel, zsemlével, bagettel, aprósüteménnyel, tortaszeletekkel és számtalan pék- és cukrásztermékkel várja vendégeit. Ráadásul üzemük teljes mértékben gluténmentes, így még a keresztszennyeződéseket is teljesen kizárják. De vannak a termékpalettán laktóz-, tej-, tojás-, szója- és cukormentes termékek is. Sőt a kenyerek és a pékáruk egy része saját nevelésű, gluténmentes kovászból készül, így kínálva jó alternatívát az élesztő helyett. Bár csupán második szülinapját ünnepelte a hely, már számos komoly elismerést is magáénak tudhat. A szakmai zsűri által elbírált Store Insider Mentes M díját nyerte el aranycsigájával a minőségi mentes termékek versenyén kézműves pékáru kategóriában, illetve közönségszavazás alapján a Mentes helyek.hu versenyén cukrászda kategóriában és összesített listában is nyert. És hogy az ünnepek alatt se kelljen senkinek nélkülöznie a finomságokat, idén a bejgli mellett készülnek glutén- és tejmentes, illetve glutén-, tej- és tojásmentes aprósüteményes boxokkal, amelyekben brownie, pekándiós keksz és más aprósütemények lesznek.
Érdemes hát lelassítani, ha Szentendrén jártok, és betérni hozzájuk egy kicsit!
