Kesudió krém (nem vaj!)

Kesudió krém (nem vaj!)

ELKÉSZÍTÉS Először is egy éjszakára áztassuk be a kesudiót hideg vízbe. Ha elfelejtenénk, akkor főzzük egy órán át annyi vízben, ami ellepi. Azután alaposan mossuk át (bármelyik verziót is választottuk), és tegyük bele egy turmixgépbe, vagy aprítógépbe a 120ml vízzel együtt. A sót és a citromlevet opcionálisan adhatjuk hozzá. Alaposan turmixoljuk össze. Ha sűrűbbet szeretnénk, […]

Sült karfiolsteak tahinis joghurttal

Sült karfiolsteak tahinis joghurttal

ELKÉSZÍTÉS A sütőt bekapcsoljuk és előmelegítjük 220 C fokra. A karfiolból vastag szeleteket vágunk, ha morzsálódik az sem gond, de legyenek nagyobb szeletek is. Egy nagy tepsire rakjuk úgy, hogy a szeletek és darabok ne legyenek túl közel egymáshoz, mert akkor nem sülni fog, hanem párolódni. A csicseriborsót megmossuk, lecsöpögtetjük és szétszórjuk a tepsiben. Meglocsoljuk […]

Meggyes-cseresznyés vaníliakrém

Meggyes-cseresznyés vaníliakrém

Ezt a finom és gyorsan elkészíthető desszertet bármilyen szezonális gyümölccsel kipróbálhatod az év többi részében is. Sőt, a vaníliás öntetet lefagyasztva, rákanalazva a gyümölcsökre akár jeges finomságként is tálalhatod. Elkészítési idő: 15 perc Nehézségi fok: 1 ELKÉSZÍTÉS 1. A gyümölcsöket mosd meg, és magozd ki. 2. A kókusztejet langyosítsd fel annyira, hogy az eritritet fel […]

Nyári pesto sárgarépa zöldjéből

Nyári pesto sárgarépa zöldjéből

NYÁRI PESTO ELKÉSZÍTÉS Tegyük a pesto összes hozzávalóját egy aprítógépbe és addig dolgozzuk, amíg krémes és mártható lesz. Kóstoljuk meg és állítsuk be szükség szerint, adjunk hozzá több olívaolajat a gazdagságért, ecetet a fényességért, bazsalikomot, ha túl híg, vagy ha kell kevés vizet, hogy elérje a kívánt állagot. CSICSERI NAAN ELKÉSZÍTÉS Egy kis tálban keverjük […]

Díjazták az év gluténmentes kenyereit és péksüteményeit

Az év gluténmentes kenyerei és péksüteményei díjátadó

A Magyarok Kenyere programhoz kapcsolódóan idén második alkalommal rendezte meg a gluténmentes kenyerek és péksütemények versenyét a Magyar Gazdakörök és Gazdaszövetkezetek Szövetsége, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, a Magyar Cöliákia Egyesület és az AMUREX GM Hungary Kft. A kezdeményezés célja változatlan: felhívni a figyelmet a speciális étrendet követő, lisztérzékenységgel élők igényeire és elősegíteni a gluténmentes termékekkel […]

Megjelent a Csak a Mentes Magazin 2020-as tavaszi kiadása!

Kedves Csak a Mentes Olvasó! Köszönjük, hogy ebben a nehéz helyzetben is bizalmat szavaztál nekünk és most az online térben olvasod a Csak a Mentes Magazin 3.évfolyamának első számát. Ez a magazin éppen úgy jött létre, ahogy a mostani helyzet a legjobban megkívánja, azaz a legnagyobb összefogással. Büszkék vagyunk arra, hogy ilyen közösségünk van, mint […]