VIP Klub
VIP Klub

Tag: Év Mentes Séfje 2026

A mentes gasztronómia csúcsa – ilyen volt az Év Mentes Séfje 2026 profi kategóriájának döntője

A mentes gasztronómia csúcsa – ilyen volt az Év Mentes Séfje 2026 profi kategóriájának döntője

2026.03.12.

A mentes gasztronómia ma már messze túlmutat az ételintoleranciák és – allergiák életmódbeli megoldásain. Egyre több séf és étterem számára jelent kreatív kihívást és inspirációt, hogy hogyan lehet glutén-, laktóz-, cukormentes és vegán alapanyagokból magas színvonalú, modern fogásokat alkotni. Ezt bizonyította ismét a 2026-os Év Mentes Séfje verseny profi kategóriájának

Tovább »
Hétköznapi emberekből mentes séfek – ilyen volt az Év Mentes Séfje 2026 amatőr kategóriájának döntője

Hétköznapi emberekből mentes séfek – ilyen volt az Év Mentes Séfje 2026 amatőr kategóriájának döntője

2026.03.12.

Van, aki munka után főz, van, aki hétvégén és van, aki szabadidejében, hobbiként kísérletezik a konyhában. És vannak, akik egy szenvedélyből elindulva egyszer csak ott állnak egy országos, mentes gasztronómiai verseny döntőjében. Pontosan ez történt az Év Mentes Séfje verseny amatőr kategóriájának versenyzőivel is, akik 2026. március 5-én a SIRHA

Tovább »
A mentes szektor ereje a SIRHA Budapest 2026 kiállításon

A mentes szektor ereje a SIRHA Budapest 2026 kiállításon

2026.03.11.

Rekordlétszámú kiállítóval valósult meg a Csak a Mentes közösségi stand A közép-európai élelmiszeripar és vendéglátás egyik legfontosabb szakmai találkozóhelye a SIRHA Budapest, amely kétévente gyűjti össze a régió legjelentősebb szereplőit a HUNGEXPO területén. Idén 2026.03.03-05. között közel 400 cég vett részt a kiállításon, ami nem csupán egy gasztronómiai esemény. Egy

Tovább »
A jövő mentes séfjei a konyhában – lezajlott az Év Mentes Séfje 2026 diák kategóriájának döntője

A jövő mentes séfjei a konyhában – lezajlott az Év Mentes Séfje 2026 diák kategóriájának döntője

2026.03.11.

A mentes gasztronómia jövője nagymértékben múlik azon, hogy a következő generáció séfjei milyen szemlélettel lépnek be a vendéglátás világába. Napjainkban egyre növekszik a valamilyen ételérzékenységgel élők száma, egyre többen választanak növényi alapú étrendet, ezért különösen fontos, hogy a mentes konyha szemlélete már a szakács- és cukrásztanulók képzésében is megjelenjen. Az

Tovább »
„Az Év Mentes Séfje 2026” a SIRHA Budapest kiállításon

Kihirdették „Az Év Mentes Séfje 2026” győzteseit a SIRHA Budapest kiállításon

2026.03.10.

A hazai mentes gasztronómia egyetlen glutén-, laktóz-, cukormentes és vegán megmérettetése, az Év Mentes Séfje verseny döntője 2026. március 3–5. között zajlott a SIRHA Budapest 2026 kiállítás A pavilonjában, a HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központ területén. A SIRHA kiállítás 3 napja során diák, profi és amatőr kategóriában mérhették össze

Tovább »
Év Mentes Séfje verseny 2026

Lezajlott az Év Mentes Séfje elődöntője – megvan az 5–5 döntős!

2026.02.17.

Izgalmas és inspiráló napokat zártunk az Év Mentes Séfje 2026 verseny elődöntőjén, ami 2026. február 3-án az amatőr, és február 4-én a profi kategóriában zajlott a Dobos C. József Vendéglátóipari Technikum modern tankonyhájában Budapesten. A verseny célja nemcsak az volt, hogy kiválassza a legjobbakat, hanem hogy bemutassa: a glutén-, cukor-,

Tovább »