Tag: tudatos életmód

Hogyan előzzük meg a karácsonyi túlevést?

Hogyan előzzük meg a karácsonyi túlevést?

Nemsokára itt vannak az ünnepek, megérkezik a karácsony meghitt hangulata. Már mindenki lázasan készülődik: dekorációk, ajándékok beszerzése, az ünnepi ételekhez való alapanyagok megvásárlása. A karácsony a közös találkozásokról, rokonlátogatásokról, az ajándékok átadásáról, és persze a kihagyhatatlan közös étkezésekről szól. Ilyenkor az asztal telis-tele kerül ínycsiklandozóbbnál ínycsiklandozóbb ételekkel, egyszerre több fogással

Tovább »
Ötvös Edina, holisztikus egészség coach és bélrendszer-specialista

5 egyszerű lépés, amivel most télen megerősítheted a bélrendszered

(és az immunrendszered is megköszöni) Ahogy megérkezett az ősz, nemcsak a természet lassult le, hanem a testünk is. Ilyenkor sokan tapasztalják, hogy nehezebben indulnak a reggelek, gyakoribb a fáradtság, a puffadás vagy a gyomorpanasz. Nem véletlen: a hűvösebb hónapokban az anyagcsere és a bélflóra aktivitása is visszafogottabb, miközben az immunrendszernek

Tovább »
Gyermekkori elhízás, mint növekvő társadalmi probléma

Gyermekkori elhízás, mint növekvő társadalmi probléma

A gyermekkori elhízás napjaink egyik kiemelt fontossággal rendelkező világméretű problémájává nőtte ki magát. Kutatások alapján az elhízott gyermekek száma évről-évre nő. Az elhízás, illetve a túlsúly nem csak a felnőttek esetében, hanem a fiatalok körében is közvetlenül hat a gyermek testi és lelki egészségére, iskolai teljesítményére, valamint az életminőségére és

Tovább »
Édes ünnepek okosan: tudatos szemléletváltás az édességfogyasztásban

Édes ünnepek okosan: tudatos szemléletváltás az édességfogyasztásban

  A téli hónapokban az emberek többségében fokozódik az édesség utáni vágy. Ennek számos oka van.   Miért kívánjuk ilyenkor jobban az édes ízt? Testünk hőjének fenntartása magasabb energiaigénnyel jár. A megnövekedett energiaszükségletet, sokan „gyors energiaforrással”, magas cukortartalmú ételek fogyasztásával próbálják biztosítani. A csökkenő nappali fény és a hidegebb hőmérséklet

Tovább »
Érzelmi vagy valódi éhség? Így ismerheted fel a különbséget

Érzelmi vagy valódi éhség? Így ismerheted fel a különbséget

  Mindannyiunkkal előfordul, hogy egy stresszes nap végén vagy egy nehéz helyzet után hirtelen megkívánunk valamit. Ilyenkor nem mindig a testünk éhes, sokszor inkább a lelkünk próbál megnyugvást keresni az ételben. Éppen ezért fontos, hogy különbséget tudjunk tenni a valódi, biológiai éhség és az érzelmi éhség között. De honnan tudhatjuk,

Tovább »
Az otthoni fermentálás előnyei - Egészséges bélflóra, hagyományos ízek, természetes vitalitás

Az otthoni fermentálás előnyei

Egészséges bélflóra, hagyományos ízek, természetes vitalitás   A bennünk élő „láthatatlan ökoszisztéma” A kutatások mára egyértelműen bizonyítják, hogy a bélmikrobiom, a bennünk élő „láthatatlan ökoszisztéma” egyensúlya kulcsfontosságú az egészség megőrzésében: kapcsolatba hozták az elhízással, cukorbetegséggel, szív-érrendszeri betegségekkel, autoimmun kórképekkel, sőt a mentális egészséggel is.   Az egészséges mikrobom jelentősége Egy

Tovább »
Interjú Mautner Zsófiával a tudatos és mentes gasztronómiáról

Interjú Mautner Zsófiával a tudatos és mentes gasztronómiáról

„Az igazi kihívás, hogy a hagyományos magyar konyhába hogyan integráljuk a modern alapanyagokat” A gasztronómia évről évre látványosabb változásokon megy keresztül – különösen, ha a mentes, fenntartható és egészségtudatos irányokról beszélünk. Mautner Zsófia, a magyar gasztrovilág egyik legismertebb alakja arról mesélt, mi inspirálja a mentes táplálkozásban, milyen újdonságokat fedezett fel,

Tovább »
Ötvös Edina egészségsherpa

A bélflórád hálás lesz érte – és te is

Mi köze van a mentes életmódnak az energiaszintedhez, a hangulatodhoz és a bélflórádhoz?   Egyre többen választanak „mentes” életmódot – legyen szó gluténról, tejtermékekről, hozzáadott cukorról vagy mesterséges adalékokról. A döntés mögött gyakran nem csupán ételintolerancia áll, hanem az a tapasztalat, hogy a szervezet jobban működik, ha nem terheljük felesleges

Tovább »
A glutén nyomában: okok, tünetek és étrendi megoldások

A glutén nyomában: okok, tünetek és étrendi megoldások

Szinte minden családban előfordul valamilyen ételérzékenység, és az érintettek száma évről évre növekszik. Ráadásul az emberek többsége gyakran nemcsak egy étel fajtára érzékeny, hanem egyszerre többféle alapanyagra is, így egyszerre többféle diétát folytat. A két leggyakoribb ételérzékenység jelenleg Magyarországon a laktóz- és gluténérzékenység. Emellett sokan érzékenyek a tojás valamelyik alkotóelemére.

Tovább »
Melyik a legjobban felszívódó vasforrás?

Melyik a legjobban felszívódó vasforrás?

A vas egy olyan ásványi anyag, amely a vörösvértestek előállítása miatt fontos. Ha a szervezet nem jut elegendő vashoz, akkor vashiány, súlyosabb esetben vashiányos vérszegénység alakulhat ki. Alacsony szintjét szokatlan fáradtság, légszomj, tanulási problémák, gyakran visszatérő fertőzések és hajhullás jelezhetik. Ha a szervezetben kevés a vas, akkor kevesebb vörösvértest termelődik.

Tovább »
Tudatos szemléletváltás a tojásfogyasztásban

Tudatos szemléletváltás a tojásfogyasztásban

A hagyományos vegyes táplálkozásban az ételek egyik gyakori alapanyaga a tojás. A gasztronómiai felhasználás sokoldalúsága – legyen szó reggeli (rántotta, omlett, tükörtojás, főtt tojás, bundás kenyér), főétel (tészta, rántott ételek) vagy desszert (piskóták, krémek, fagylalt) készítéséről – hozzájárult ahhoz, hogy a tojás napjainkban is az egyik leggyakrabban fogyasztott állati eredetű

Tovább »
Tudatos választások a tejmentes táplálkozásban

Tudatos választások a tejmentes táplálkozásban

Mit érdemes tudni a laktózintoleranciáról, a tejfehérje-allergiáról és a növényi alternatívákról? Világszerte egyre többen váltanak tejmentes étrendre egészségügyi, környezeti vagy éppen etikai megfontolásból.   Laktózintolerancia vagy tejfehérje-allergia? Nem mindegy, hogy melyik! Sokan szenvednek a tejfogyasztás kellemetlen következményeitől, leggyakrabban a laktózintolerancia vagy a tejfehérje-allergia miatt. Ez a két állapot teljesen eltérő

Tovább »