Az elmúlt időszakban évről évre egyre több hisztamin intoleráns páciens kerül a szakterületünkre. Az érzékenység egyik kiváltó oka a magas hisztamin tartalommal rendelkező ételek és italok elfogyasztása. Kiváltó tényezője a szervezetben felszabadult nagy mennyiségű hisztamin jelenléte. Felismerése és diagnosztizálása a legkülönbözőbb, szerteágazóbb tünetegyüttesei miatt nehéz. A tünetek akkor jelentkezhetnek, ha
A Tulsi, más néven Szent Bazsalikom (Ocimum sanctum), az Ayurveda gyógyászatban évezredek óta használt, szentként tisztelt gyógynövény. Indiában gyakran a „gyógynövények királynőjeként” emlegetik széles körű és hatékony terápiás tulajdonságai okán. A Tulsi egyik legjelentősebb jótékony hatása a légzőszervekre, különösen a tüdőre gyakorolt pozitív hatása. Mivel a hidegebb őszi és téli
A téli hónapokban az emberek többségében fokozódik az édesség utáni vágy. Ennek számos oka van. Miért kívánjuk ilyenkor jobban az édes ízt? Testünk hőjének fenntartása magasabb energiaigénnyel jár. A megnövekedett energiaszükségletet, sokan „gyors energiaforrással”, magas cukortartalmú ételek fogyasztásával próbálják biztosítani. A csökkenő nappali fény és a hidegebb hőmérséklet
SAJTÓANYAG 2026. március 3-án ismét megnyitja kapuit a SIRHA Budapest, Közép-Európa legnagyobb élelmiszeripari és HORECA szakkiállítása. A régió legjelentősebb vendéglátósai, gasztronómiai szakemberei hetedik alkalommal osztják meg egymással tapasztalataikat és mutatják be innovációikat a Hungexpo Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban. Első alkalommal rendezi meg a kiállításon a frissen alakult FUPI
Itt a november és bizony ilyenkor még nagyobb nyomás nehezedik ránk, mint az év többi hónapjában. Folyamatos stresszben és teljesítmény kényszerben vagyunk, amelyek teljesen leterhelik a szervezetünket. A stressz általában állandó feszültséget, ingerlékenységet, szorongást és alvási nehézséget vált ki az emberekben. Ha tartósan fennáll ez az állapot, kimerültséghez és testi tünetek jelentkezéséhez
Mindannyiunkkal előfordul, hogy egy stresszes nap végén vagy egy nehéz helyzet után hirtelen megkívánunk valamit. Ilyenkor nem mindig a testünk éhes, sokszor inkább a lelkünk próbál megnyugvást keresni az ételben. Éppen ezért fontos, hogy különbséget tudjunk tenni a valódi, biológiai éhség és az érzelmi éhség között. De honnan tudhatjuk,
Sajtóközlemény – Budapest, 2025. október 16. Negyedik alkalommal rendezte meg a gluténmentes kenyerek és péksütemények versenyét a Magyarok Kenyere program keretében a Magyar Gazdakörök és Gazdaszövetkezetek Szövetsége (MAGOSZ), a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK), a Magyar Cöliákia Egyesület (MCE) és az AMUREX GM Hungária Kft. A kezdeményezés célja felhívni a figyelmet
Október 16-án a világ a kenyeret ünnepli. Azt az egyszerű, mégis életünk szerves részét képező ételt, amely évezredek óta az összetartozás, a bőség és az otthon melegének szimbóluma. A frissen sült kenyér illata mindenhol ismerős – emlékeket, családi pillanatokat, közösséget idéz. Azonban sokak számára ez az élmény már nem magától
Októberben, ahogy beindítjuk a fűtést a lakás, munkahely, iskola, óvoda levegője veszít páratartalmából, amely a torok nyálkahártyáját szárítja. Ahhoz, hogy a védelmi funkciója jól működjön minimum 40% páratartalom szükséges, amit nagyon nehéz kivitelezni. Ez az egyik oka annak, hogy a fűtéssel a torokfájós szezon is elindul. Adok pár
Egészséges bélflóra, hagyományos ízek, természetes vitalitás A bennünk élő „láthatatlan ökoszisztéma” A kutatások mára egyértelműen bizonyítják, hogy a bélmikrobiom, a bennünk élő „láthatatlan ökoszisztéma” egyensúlya kulcsfontosságú az egészség megőrzésében: kapcsolatba hozták az elhízással, cukorbetegséggel, szív-érrendszeri betegségekkel, autoimmun kórképekkel, sőt a mentális egészséggel is. Az egészséges mikrobom jelentősége Egy
A mai gazdasági környezetben, amikor a folyamatosan változó piac, az infláció és az erősödő verseny egyre több és nagyobb kihívás elé állítja a vállalkozásokat, különösen nagy érték egy olyan közeg, ahol hiteles információkra, valódi tapasztalatokra és támogató kapcsolatokra lehet építeni. Pontosan ezért kerül megrendezésre idén is, immár 4. alkalommal a
A Gotu kola, szanszkrit nevén Mandukaparni, egy apró, kerek levelű, évelő kúszónövény, amelyet az indiai Ayurveda, a kínai gyógyászat és a délkelet-ázsiai hagyományos orvoslás évezredek óta nagy becsben tart, és széles körben használ. A Gotu kolát gyakran nevezik a „hosszú élet füvének” vagy az „agy táplálékának”, és nem véletlenül: a
