VIP Klub
VIP Klub

Category: Vegán

A mentes gasztronómia csúcsa – ilyen volt az Év Mentes Séfje 2026 profi kategóriájának döntője

A mentes gasztronómia csúcsa – ilyen volt az Év Mentes Séfje 2026 profi kategóriájának döntője

2026.03.12.

A mentes gasztronómia ma már messze túlmutat az ételintoleranciák és – allergiák életmódbeli megoldásain. Egyre több séf és étterem számára jelent kreatív kihívást és inspirációt, hogy hogyan lehet glutén-, laktóz-, cukormentes és vegán alapanyagokból magas színvonalú, modern fogásokat alkotni. Ezt bizonyította ismét a 2026-os Év Mentes Séfje verseny profi kategóriájának

Tovább »
Hétköznapi emberekből mentes séfek – ilyen volt az Év Mentes Séfje 2026 amatőr kategóriájának döntője

Hétköznapi emberekből mentes séfek – ilyen volt az Év Mentes Séfje 2026 amatőr kategóriájának döntője

2026.03.12.

Van, aki munka után főz, van, aki hétvégén és van, aki szabadidejében, hobbiként kísérletezik a konyhában. És vannak, akik egy szenvedélyből elindulva egyszer csak ott állnak egy országos, mentes gasztronómiai verseny döntőjében. Pontosan ez történt az Év Mentes Séfje verseny amatőr kategóriájának versenyzőivel is, akik 2026. március 5-én a SIRHA

Tovább »
A mentes szektor ereje a SIRHA Budapest 2026 kiállításon

A mentes szektor ereje a SIRHA Budapest 2026 kiállításon

2026.03.11.

Rekordlétszámú kiállítóval valósult meg a Csak a Mentes közösségi stand A közép-európai élelmiszeripar és vendéglátás egyik legfontosabb szakmai találkozóhelye a SIRHA Budapest, amely kétévente gyűjti össze a régió legjelentősebb szereplőit a HUNGEXPO területén. Idén 2026.03.03-05. között közel 400 cég vett részt a kiállításon, ami nem csupán egy gasztronómiai esemény. Egy

Tovább »
A jövő mentes séfjei a konyhában – lezajlott az Év Mentes Séfje 2026 diák kategóriájának döntője

A jövő mentes séfjei a konyhában – lezajlott az Év Mentes Séfje 2026 diák kategóriájának döntője

2026.03.11.

A mentes gasztronómia jövője nagymértékben múlik azon, hogy a következő generáció séfjei milyen szemlélettel lépnek be a vendéglátás világába. Napjainkban egyre növekszik a valamilyen ételérzékenységgel élők száma, egyre többen választanak növényi alapú étrendet, ezért különösen fontos, hogy a mentes konyha szemlélete már a szakács- és cukrásztanulók képzésében is megjelenjen. Az

Tovább »
„Az Év Mentes Séfje 2026” a SIRHA Budapest kiállításon

Kihirdették „Az Év Mentes Séfje 2026” győzteseit a SIRHA Budapest kiállításon

2026.03.10.

A hazai mentes gasztronómia egyetlen glutén-, laktóz-, cukormentes és vegán megmérettetése, az Év Mentes Séfje verseny döntője 2026. március 3–5. között zajlott a SIRHA Budapest 2026 kiállítás A pavilonjában, a HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központ területén. A SIRHA kiállítás 3 napja során diák, profi és amatőr kategóriában mérhették össze

Tovább »
Év Mentes Séfje verseny 2026

Lezajlott az Év Mentes Séfje elődöntője – megvan az 5–5 döntős!

2026.02.17.

Izgalmas és inspiráló napokat zártunk az Év Mentes Séfje 2026 verseny elődöntőjén, ami 2026. február 3-án az amatőr, és február 4-én a profi kategóriában zajlott a Dobos C. József Vendéglátóipari Technikum modern tankonyhájában Budapesten. A verseny célja nemcsak az volt, hogy kiválassza a legjobbakat, hanem hogy bemutassa: a glutén-, cukor-,

Tovább »
Vegánság és pótlandó vitaminok

Vegánság és pótlandó vitaminok

2026.01.20.

Vegánság – Veganuár Ha január, akkor veganuár! Ebben az esetben globális kihívásról beszélünk, ami a vegán életmód kipróbálására ösztönzi az embereket január hónapban. Alapját a veganizmus adja, amely egy olyan életmód és szemléletmód, mely törekszik az állatok kihasználásának és kizsákmányolásának minden formáját kizárni – legyen szó étkezésről, ruházkodásról vagy bármilyen

Tovább »
Kinek jó a növényi étrend?

Kinek jó a növényi étrend?

2026.01.16.

Javában dübörög a januári életmódváltás és az évről évre népszerűbb veganuár, vagyis a vegán január. Ez a mozgalom a húsmentes, vagyis a növényi alapokra helyezett étkezést tűzte ki célul. S habár egyre több kutatás és szakmai anyag számol be akár heti néhány húsmentes nap rendszeres beiktatásának pozitív hatásairól, a növényi

Tovább »
Az Év Mentes Séfje 2026

Újra reflektorfényben a mentes gasztronómia

2026.01.08.

SAJTÓKÖZLEMÉNY – Budapest, 2025. november 17. Újra reflektorfényben a mentes gasztronómia – elindult a jelentkezés Az Év Mentes Séfje 2026 versenyre Az étel ma már jóval több, mint gasztronómiai élvezet: egészség, tudatosság, prevenció és felelősségvállalás is egyben. Magyarországon emberek százezrei élnek ételallergiával, intoleranciával vagy választanak tudatosan mentes, növényi alapú étrendet

Tovább »
Diéta ABC – szaküzlet, pékség és étterem, a hely, ahol mindenki számára van megoldás

DiétABC – szaküzlet, pékség és étterem, a hely, ahol mindenki számára van megoldás

2025.12.17.

A DiétABC 2009-ben, az elsők között nyitott a táplálékallergiás vásárlók irányába. A szaküzlet azóta egy olyan központtá nőtt, ahol pékség, cukrászda, kávézó és étterem működik egyetlen helyen. A kínálat, a szolgáltatások és az üzemi háttér mind ugyanazt a célt szolgálják: biztonságos választékot nyújtani azoknak, akik speciális étrendet követnek.   Széles,

Tovább »
Mondd el a Myne-nal!

Mondd el a Myne-nal!

2025.12.16.

Idén karácsonykor ajándékozz valami igazán személyeset! A Myne natúrkozmetikumai nemcsak a bőrt, hanem a szívet is ápolják: minden termék 100%-ban természetes, vegán és hulladékmentes, ráadásul egyedi, névre szóló címkével is kérheted. A „Mondd el a Myne-nal” kampányban most te döntöd el, mit üzensz az ajándékkal – csupán egy nevet, vagy

Tovább »
Ragyogj az ünnepekre – természetesen!

Ragyogj az ünnepekre – természetesen!

2025.12.16.

Az ünnepi időszakban mindenki szeretné a legjobb formáját hozni – és miért ne kezdhetnéd azzal, hogy a bőröd is megújul? A természetes szépség titka a Herbsgarden alapítója, Both Tímea szerint: „A szépséghez vezető úton a legfontosabb a bőrfelszín egészséges működésének helyreállítása, a természetes ragyogás előcsalogatása.” A márka 2017 óta kínál

Tovább »