Az éclair francia desszert, amit égetett tésztából készítenek, angolkrémmel töltenek, és fondant cukormázzal vonnak be. Eredetileg pain á la Duchesse néven ismerték szülőföldjén, az eclair szó franciául a “fény villanását” jelenti. Egyesek szerint elnevezésük csillogó mázukra utal, míg mások szerint arra, hogy milyen gyorsan eszik meg ezt a finomságot – egy szemvillanás alatt! ELKÉSZÍTÉS A […]
Hevesi Tamás neve hallatára legtöbbünknek fülbemászó dallamok és különböző slágerek jutnak eszünkbe. Azt kevesebben tudják, hogy régóta futsaledzőként tevékenykedik, és most júniusban a magyar válogatott cukorbeteg futsalcsapatával Európa-bajnokok lettek. Erről a rangos elismerésről és a cukorbetegségről beszélgettünk vele. Milyen rögös út vezetett az idei cukorbeteg futsal-Európa-bajnokság legmagasabb fokára? 10 évvel ezelőtt szereztünk futsal Európa-bajnoki címet […]
A globális klímaváltozás és a természeti erőforrások szűkössége egyre inkább ráirányítja a figyelmet arra, hogy milyen fontos a környezettudatosság és az ökológiai fenntarthatóság. A vállalatoknak nem csak termékeik és szolgáltatásaik minőségére kell összpontosítaniuk, hanem arra is, hogy milyen hatással vannak a környezetre és a társadalomra. Ráadásul a fogyasztók egyre tudatosabbak és egyre inkább értékelik a […]
1. Tisztítószerek felülvizsgálata: Menj végig a háztartásodban lévő összes tisztítószeren, és nézd meg az összetevőiket. Távolítsd el azokat, amelyek tartalmaznak agresszív vegyi anyagokat, és cseréld le őket természetes alapanyagokra. 2. Használj ecetet: Az ecet egy kiváló természetes tisztítószer. Keverj össze vízzel azonos arányban, tégy hozzá egy kevés tiszta alkoholt és használd üveg- és tükörfelületek tisztítására. […]
Idén június 8-án adták át a legmenőbb üzleti közösségeknek a Bridge Üzleti Közösség Díjakat a hazai legkötetlenebb üzleti fesztiválon. A 10 éves rendezvényen taroltak idén a női, üzleti közösségépítők, akik hosszú évek óta kitartóan, profi szinten építik közösségeiket. Akik nem csupán mentorálnak, hanem segítenek, hogy mindenki otthonosan mozogjon a social media világában, illetve a virtuális […]
„A fenntartható fejlődésben hiszünk, abban, hogy a felmenőinktől kapott évszázados tudás a mi kezünk által újra megtestesülhet, és általunk adható tovább a jövő generációinak.” Ez az egyik legfontosabb üzenete a Sudár Birtoknak, ami egy modern, ugyanakkor hagyományos alapokon nyugvó fűszer- és gyógynövénytermesztéssel foglalkozó családi gazdaság. Ráadásul mindenki számára nyitott, így az iskolás csoportok éppúgy megtekinthetik, […]
Ötvös Edina egészségsherpa, az Edinaturally alapítója vagyok. A Himalájára a hegymászókat a csúcsra kísérő helyiek helyett, én a testi és lelki csúcsteljesítmény elérése felé kísérem azokat, akik hozzám fordulnak. A világ legnagyobb táplálkozástudományi iskolájában az Institute for integrative Nutrition –ben tanultam több mint 100 féle táplálkozási elméletről és hasznos gyakorlati tudásra tettem szert számos életvezetési […]
A kérdésre, ami valójában nem is kérdés, látszólag roppant egyszerű a válasz. Most elárulom, hogy valójában mire is vonatkozik ez a kérdés. A történet 2015 előttre nyúlik vissza, amikor Surányi Beatrix úgy döntött, hogy otthagyja az ingatlanpiacot, és inkább a cukrászat felé veszi az irányt. Elvégzett 2013–2015 között hobbiból egy cukrásziskolát, majd 2018-ban rájött, hogy […]
Az illatoknak nagyon fontos szerepük van az életünkben. Ráadásul most reneszánszát éli az aromaterápia, és egyre szebb kultúrája kezd kialakulni. Ha ledönt minket a betegség a lábunkról, általában igyekszünk mindenféle fortélyt bevetni, hogy mihamarabb elmúljon ez az állapot. A kúrák közül az egyik legkellemesebb az aromaterápia. „Ahhoz, hogy a terápiás hatást tudjunk biztosítani a HerbaTherapy […]
CSOPAK, BALATONALMÁDI, KESZTHELY, BALATONFÜRED STRANDI GRILLKERT – CSOPAK Ha egy lenyűgöző balatoni panorámára vágysz, no és gluténmentes ételekre, akkor irány Csopak és a Strandi Grillkert! Van, aki még Andi Grillként ismerte az 1990 tavaszán a csopaki strand keleti bejáratánál nyitott éttermet, ám olyanok is vannak, akik 2021-ben találkoztak először az akkor már átkeresztelt Grillkerttel. Bár […]
ITT A NYÁR, ITT A GRILLSZEZON KEMENCÉBEN, GRILLEN, PARÁZSON IS LEHET MENTES CSODÁKAT KÉSZÍTENI! Egyre több étterem, gasztroegység ismeri fel vendégei nyitottságát és igényét a mentes finomságokra. A többéves munka és a sok-sok energia nem volt hiábavaló. Boldog vagyok, hogy tanítványaim használják a témában megszerzett tudásukat, és szakembereink nemcsak a készítés varázsát, az alapanyagok […]
A mindennapi életünkben sajnos még mind a mai napig számos vegyszert, kemikáliát alkalmazunk akaratunk ellenére, hiszen a boltok polcain sorakoznak a vegyszeres mosó és öblítő szerek, mosogatószerek, fertőtlenítők, felmosók, lemosók, és persze még sorolhatnánk! Ezek nem csak a környezetünkre hatnak károsan, hanem az egészségünkre is! Tudtad? A mosószer, ha bőrünkkel érintkezik már 10 perc elteltével […]
