VIP Klub
VIP Klub

Tag: vegán

A mentes gasztronómia csúcsa – ilyen volt az Év Mentes Séfje 2026 profi kategóriájának döntője

A mentes gasztronómia csúcsa – ilyen volt az Év Mentes Séfje 2026 profi kategóriájának döntője

2026.03.12.

A mentes gasztronómia ma már messze túlmutat az ételintoleranciák és – allergiák életmódbeli megoldásain. Egyre több séf és étterem számára jelent kreatív kihívást és inspirációt, hogy hogyan lehet glutén-, laktóz-, cukormentes és vegán alapanyagokból magas színvonalú, modern fogásokat alkotni. Ezt bizonyította ismét a 2026-os Év Mentes Séfje verseny profi kategóriájának

Tovább »
Hétköznapi emberekből mentes séfek – ilyen volt az Év Mentes Séfje 2026 amatőr kategóriájának döntője

Hétköznapi emberekből mentes séfek – ilyen volt az Év Mentes Séfje 2026 amatőr kategóriájának döntője

2026.03.12.

Van, aki munka után főz, van, aki hétvégén és van, aki szabadidejében, hobbiként kísérletezik a konyhában. És vannak, akik egy szenvedélyből elindulva egyszer csak ott állnak egy országos, mentes gasztronómiai verseny döntőjében. Pontosan ez történt az Év Mentes Séfje verseny amatőr kategóriájának versenyzőivel is, akik 2026. március 5-én a SIRHA

Tovább »
A mentes szektor ereje a SIRHA Budapest 2026 kiállításon

A mentes szektor ereje a SIRHA Budapest 2026 kiállításon

2026.03.11.

Rekordlétszámú kiállítóval valósult meg a Csak a Mentes közösségi stand A közép-európai élelmiszeripar és vendéglátás egyik legfontosabb szakmai találkozóhelye a SIRHA Budapest, amely kétévente gyűjti össze a régió legjelentősebb szereplőit a HUNGEXPO területén. Idén 2026.03.03-05. között közel 400 cég vett részt a kiállításon, ami nem csupán egy gasztronómiai esemény. Egy

Tovább »
A jövő mentes séfjei a konyhában – lezajlott az Év Mentes Séfje 2026 diák kategóriájának döntője

A jövő mentes séfjei a konyhában – lezajlott az Év Mentes Séfje 2026 diák kategóriájának döntője

2026.03.11.

A mentes gasztronómia jövője nagymértékben múlik azon, hogy a következő generáció séfjei milyen szemlélettel lépnek be a vendéglátás világába. Napjainkban egyre növekszik a valamilyen ételérzékenységgel élők száma, egyre többen választanak növényi alapú étrendet, ezért különösen fontos, hogy a mentes konyha szemlélete már a szakács- és cukrásztanulók képzésében is megjelenjen. Az

Tovább »
„Az Év Mentes Séfje 2026” a SIRHA Budapest kiállításon

Kihirdették „Az Év Mentes Séfje 2026” győzteseit a SIRHA Budapest kiállításon

2026.03.10.

A hazai mentes gasztronómia egyetlen glutén-, laktóz-, cukormentes és vegán megmérettetése, az Év Mentes Séfje verseny döntője 2026. március 3–5. között zajlott a SIRHA Budapest 2026 kiállítás A pavilonjában, a HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központ területén. A SIRHA kiállítás 3 napja során diák, profi és amatőr kategóriában mérhették össze

Tovább »
Vegánság és pótlandó vitaminok

Vegánság és pótlandó vitaminok

2026.01.20.

Vegánság – Veganuár Ha január, akkor veganuár! Ebben az esetben globális kihívásról beszélünk, ami a vegán életmód kipróbálására ösztönzi az embereket január hónapban. Alapját a veganizmus adja, amely egy olyan életmód és szemléletmód, mely törekszik az állatok kihasználásának és kizsákmányolásának minden formáját kizárni – legyen szó étkezésről, ruházkodásról vagy bármilyen

Tovább »
Kinek jó a növényi étrend?

Kinek jó a növényi étrend?

2026.01.16.

Javában dübörög a januári életmódváltás és az évről évre népszerűbb veganuár, vagyis a vegán január. Ez a mozgalom a húsmentes, vagyis a növényi alapokra helyezett étkezést tűzte ki célul. S habár egyre több kutatás és szakmai anyag számol be akár heti néhány húsmentes nap rendszeres beiktatásának pozitív hatásairól, a növényi

Tovább »
Az Év Mentes Séfje 2026

Újra reflektorfényben a mentes gasztronómia

2026.01.08.

SAJTÓKÖZLEMÉNY – Budapest, 2025. november 17. Újra reflektorfényben a mentes gasztronómia – elindult a jelentkezés Az Év Mentes Séfje 2026 versenyre Az étel ma már jóval több, mint gasztronómiai élvezet: egészség, tudatosság, prevenció és felelősségvállalás is egyben. Magyarországon emberek százezrei élnek ételallergiával, intoleranciával vagy választanak tudatosan mentes, növényi alapú étrendet

Tovább »
Diéta ABC – szaküzlet, pékség és étterem, a hely, ahol mindenki számára van megoldás

DiétABC – szaküzlet, pékség és étterem, a hely, ahol mindenki számára van megoldás

2025.12.17.

A DiétABC 2009-ben, az elsők között nyitott a táplálékallergiás vásárlók irányába. A szaküzlet azóta egy olyan központtá nőtt, ahol pékség, cukrászda, kávézó és étterem működik egyetlen helyen. A kínálat, a szolgáltatások és az üzemi háttér mind ugyanazt a célt szolgálják: biztonságos választékot nyújtani azoknak, akik speciális étrendet követnek.   Széles,

Tovább »
Mondd el a Myne-nal!

Mondd el a Myne-nal!

2025.12.16.

Idén karácsonykor ajándékozz valami igazán személyeset! A Myne natúrkozmetikumai nemcsak a bőrt, hanem a szívet is ápolják: minden termék 100%-ban természetes, vegán és hulladékmentes, ráadásul egyedi, névre szóló címkével is kérheted. A „Mondd el a Myne-nal” kampányban most te döntöd el, mit üzensz az ajándékkal – csupán egy nevet, vagy

Tovább »
Ragyogj az ünnepekre – természetesen!

Ragyogj az ünnepekre – természetesen!

2025.12.16.

Az ünnepi időszakban mindenki szeretné a legjobb formáját hozni – és miért ne kezdhetnéd azzal, hogy a bőröd is megújul? A természetes szépség titka a Herbsgarden alapítója, Both Tímea szerint: „A szépséghez vezető úton a legfontosabb a bőrfelszín egészséges működésének helyreállítása, a természetes ragyogás előcsalogatása.” A márka 2017 óta kínál

Tovább »
Almás és mazsolás ünnepi gyümölcskenyér - Horváth Judit receptje

Almás és mazsolás ünnepi gyümölcskenyér

2025.12.15.

ELKÉSZÍTÉS Egy nagy tálban keverjük össze az összes száraz hozzávalót. Egy külön tálban keverjük össze az összes nedves hozzávalót, és jól elegyítsük. Végül keverjük össze a nedves és száraz keveréket. Olajozzunk ki két őzgerincformát, jól nyomkodjuk le, kissé legömbölyítve a tetejét. Fedjük le egy darab fóliával, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni

Tovább »