ELKÉSZÍTÉS A magozott datolyát és szilvát, külön tálban, egy éjszakára beáztatjuk. Az átnyomkodott datolyát aprítógépben pépesítjük. Összegyúrjuk a kókuszreszelékkel és egy 18 cm-s tortaformába helyezve tömörítjük. Az aszalt szilvát átnyomkodva, aprítógépben pépesítjük. A mákot ledaráljuk és a szilvapéppel, a citrom reszelt héjával összekeverjük, majd egyenletesen a kókuszos alapra helyezzük. A
ELKÉSZÍTÉS Tészta: Tálba öntöm a liszteket, a mandulát, a diót, a sütőport és a chia magot, és összekeverem. Sorban hozzáadom az összes többi hozzávalót is és szép simára kavarom. Egy kisebb méretű kapcsos tortaformát kibélelek sütőpapírral és beleöntöm a tészta felét. 180 fokon 15 perc alatt szép aranybarnára sütöm. Ezután
ELKÉSZÍTÉS Nulladik lépésként rózsaszínre pirítunk 3 ek. szezámmagot teflon serpenyőben, majd ledaráljuk kávédarálóban. A hagymát apróra daraboljuk, olajon és vízen pároljuk, ebbe tesszük a beáztatott lencsét, zúzott fokhagymát, paprikát. Annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi, így főzzük kb. 20 percig. Míg a lencse fő, addig a paradicsomszószt készítjük el. A
ELKÉSZÍTÉS A hagymát olívaolajon megdinsztelem. Utána hozzáadom a kockára vágott tököt és egy kicsit párolóm. Hozzáadom a szárított oregánót, bazsalikomot,tárkonyt, kakukkfüvet, őrölt fekete borsot, őrölt köményt és az őrölt pirospaprikát. Összekeverem, sózom és felöntöm annyi vízzel hogy ellepje majd fedő alatt készre párolom. Az előfőzött rizst feltesszük a vízzel
ELKÉSZÍTÉS A száraz és a nedves hozzávalókat külön összekeverem és utána egybeöntöm. Összegyúrom, 15 percet pihentetem. 200 fokra előmelegítem a sütőt. 8 részre osztom a tésztát, hosszú rudat sodrok belőle. Alsó felső sütési módon 30 percig sütöm. Megvárom míg kihűl, felszeletelem karikára. 5 dl cukormentes mandulatejbe teszek 8 gramm
ELKÉSZÍTÉS Ahány ház, annyi szokás – tartja a közmondás. Eddig a legfinomabb töltött káposztát nagymamámnál ettem, ami persze nekem sosem lett ugyanolyan, hiába csináltam ugyanúgy. Szegény, biztos kitérne a hitéből, ha látná, ahogyan megszentségtelenítem a családi receptet és hús nélkül állok neki, ráadásul nyáron! Én az első fordulóra húsmentes, vegán
ELKÉSZÍTÉS A kölest 4 x mennyiségű vízben megfőzzük. A cukkinit kettévágjuk, a belsejét egy kanál segítségével kikaparjuk, félre rakjuk. Belerakjuk majd a töltelékbe. A cukkinik belsejét besózzuk, félre rakjuk. A paprikát, paradicsomot kockára vágjuk, bazsalikomleveleket felaprítjuk. Egy serpenyőben felhevítünk 1 ek. kókuszolajat, belerakjuk a kivájt cukkini belsejét, és a paprikát,
Az életmód váltás fejben dől el! Döntésedet éttermük kínálatával támogatják ahol nem kell kompromisszumokat kötni ételek és italok tekintetében. Kiemelten fontos az egészséges és a tudatos táplálkozás ezért éttermünkben elérhető áron kínálnak glutén- és laktózmentes, illetve vegetáriánus ételeket, melyek mindegyike organikus alapanyagokból készül. Próbáld ki, a frissesség és az élmény
A Biorganik márka régi ismerőse a hazai egészségtudatos vásárlóknak, 2001 óta van jelen a hazai boltok polcain. Fő profiljuk a vegánság: a Biorganik termékei ugyanis semmilyen állati eredetű összetevőt nem tartalmaznak. Ennek jelentőségéhez érdemes tudni, hogy sok vegán logóval ellátott termék nyomokban tartalmaz állati eredetű összetevőt, mert olyan üzemben készülnek,
A Hunorganic Kft.-t Králl Mária és Horváth Miklós alapította 1999-ben. A cég gluténmentes termékgyártása 2005-ben a GLUTENIX gluténmentes lisztkeverékek fejlesztésével indult. A Hunorganic Kft gluténmentes termékei a Székesfehérváron kialakított gluténmentes üzemben készülnek, amely IFS minősítéssel rendelkezik és HU-003 üzemszámon akkreditált a Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete által. A GLUTENIX márka 2005.
RÉSZLETES PROGRAM LEÍRÁS Nemsokára újra itt a következő Csak a Mentes Vásár ami 2018.04.14 – 15.-én kerül megrendezésre a Duna palotában a 1055 Budapest Zrinyi utca 5 szám alatt. Ahogyan már megszoktátok itt is INGYENES lesz a belépés és a részvétel is az előadásokra és a workshopokra. RÉSZLETEK 2018.04.14.
NoGlu Cukrászda – Klasszikus ízek lemondás és lelkiismeretfurdalás nélkül A NoGlu immár 6 éve zarándokhelye az egészségtudatos nassolóknak, mára pedig az egyik leggazdagabb “mentes” sütemény- és tortaválasztékot a kis Fény utcai cukrászdában találjuk. Komoly érv a NoGlu mellett, hogy itt igazi süteményeket kóstolhatunk “mentesen”, köztük olyan klasszikusokat, mint az Eszterházy vagy
