ELKÉSZÍTÉS Langyosítsuk meg a tejet, majd merjünk ki belőle körülbelül 1 decilitert, ebbe tegyünk bele 1 teáskanál cukrot/szirupot, keverjük jól el benne, majd morzsoljuk bele az élesztőt. A lisztet keverjük össze a csipet sóval, öntsük bele az olajat és a maradék langyos tejet, illetve a lentojást. Mehet bele a felfuttatott
A recept tej-, tojás-, glutén-, és cukormentes, vegán sütés nélküli torta. 10 szeletes 18 cm-es formában készült. ELKÉSZÍTÉS Az állítható tortaformát előkészítem. A mogyorót durvára darálom a késes aprítóban, majd hozzámérem a 2 féle zabpelyhet az édesítőt, picit összekeverem géppel. Rámérem a mandulatejet. Közben felolvasztom a csokoládét és összekeverem
ELKÉSZÍTÉS A körtéket pucoljuk meg és kockázzuk fel, természetesen a magházat és a csumát távolítsuk el a felkockázás előtt. Tegyük a turmixgépbe a körtét, kesudiót, tejet, sót, fahéjat – én a legnagyobb fokozaton 2x 2 percig összeturmixoltam, ezáltal értem el a krémes állagot. Tálaláskor körte golyókkal tálaltam, amit körvájóval vágtam
ELKÉSZÍTÉS Személy szerint én bio alapanyagokkal dolgozom. A fűszerezés vagy a hagyma, fokhagyma mennyisége ízléstől függő. A só mennyisége az intenzívebb fűszerezéssel mindig csökkenthető. A fokhagymát és a póréhagymát röviden megpirítom a kókuszzsíron, majd párolom már együtt a felszeletelt répával és a szükséges vízzel. Amint a répa már kicsit megfőtt
ELKÉSZÍTÉS Rántást készítünk az olajból és a lisztből, hozzáadjuk a fűszereket, a vizet és a paradicsomlevet. Beledobjuk az egész hagymát és a fokhagymát, forrástól számítva 15 percig főzzük. Tofumorzsa: A tofuról felitatjuk a nedvességet és durvára daráljuk. Felhevítjük az olajat és folyamatos kevergetés mellett, vigyázva, mert könnyen letapad,
ELKÉSZÍTÉS Pekándiós zabkéreg, kardamom vaníliás töltelék és édes fahéjas keverék, díszítésnek kókusztej kókuszreszelékkel és fahéjas kandírozott pekándióval
ELKÉSZÍTÉS A krumplit héjastól sós vízben megfőzzük, leszűrjük, krumplinyomón áttörjük. Hozzáadjuk a rizslisztet, olajat, sót és összeállítjuk a tésztát. A rizsliszttel enyhén megszórt nyújtólapon átgyúrjuk a tésztát. 1 cm-es darabokra vágjuk, kézzel sodorjuk és forrásban lévő sós vízben kifőzzük a nudlikat, amikor feljönnek a víz felszínére, már jó is. Szűrőkanállal
Saláta: ananász, alma, pomelo, banán, mangó, narancs, meggy, hibiszkusz. Hawaii “ csirke”: ananász, vöröshagyma, szója, kápia paprika, basmati rizs, kukorica, borsó, petrezselyem, só, fűszer paprika, gyömbér, fehér bors. Tequila Yoda: tequila, olíva bogyó, szárított pomelo. .
A “PaPa BuCu” elnevezés az étel főbb alapanyagainak első két betűjéből született. PAradicsom, PAdlizsán, BUrgonya, Cukkini. 🙂 A hozzávalók nagy része a saját vegyszermentes fűszer- és konyhakertemből származik. ELKÉSZÍTÉS 1. lépés A hozzávalókat egy helyre gyűjtöm és megmosom őket. A padlizsánokat, a burgonyákat és a hagymákat meghámozom. A bazsalikomot,
ELKÉSZÍTÉS Tészta: Elkeverjük és a formába tesszük úgy,hogy legyen pereme a tésztának. 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni közbe készítsük el a krémeket. Citromos krém: Egy lábasba tesszük a hozzávalókat és megfőzzük. Még melegen öntsük a tésztára. Hagyjuk így is hűlni. Díszítés: 1 db közepes
ELKÉSZÍTÉS A cukkinit és a karfiolt le kell reszelni, majd egy pici nedvességet hagyva a cukkiniből le kell turmixolni – ehhez mehetnek a fűszerek, majd a zabpehelyliszttel összekeverve egyenletes masszát kapunk. Majd egy szép lappá kell kiteríteni ( kb. 2 cm vastagságú) és pogi szaggatóval (legkisebb méret) egyforma kis pogikat
A Máltai Manufaktúra Nonprofit Kft. egy több szempontból is egyedülálló társadalmi kezdeményezés Magyarországon; a Máltai Manufaktúra, mint önálló brand, egyre szélesebb körben ismert, minőségi kínálata folyamatosan bővül és fejlődik. A csodás természeti környezetben található Tolna megyei Gyulajon lévő kisüzemben már 5 éve készülnek a különlegesen finom, természetes ízvilágú, vegán
