Az már szinte közhelynek számít, hogy tudatos táplálkozással és a rendszeres testmozgással rengeteget tehetünk az egészségünkért, a jobb közérzetünkért, ami sok esetben a természetesen lelkünkkel is szoros összefüggésben áll. De vajon hogyan kapcsolódik össze a sport és a táplálkozásunk a depresszió, és egyéb idegrendszeri működési zavarok kialakulásával? Aki aktívan sportol,
Hosszú hónapok termékfejlesztői munkája, egy különlegesen átalakított recept és rengeteg laboratóriumi vizsgálat áll a Pécsi Gluténmentes Lager sör mögött, amely az első olyan, itthon készülő sör, amelyet a gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatnak. Fokozatosan vezette be a piacra az elmúlt hónapokban saját gluténmentes sörét a Pécsi Sörfőzde. A cég, amelynek termékei
Volt egyszer egy testvérpár, akiknek gyerekkoruk óta szívügyük az állatfelszabadítás. A vegán életmódra való áttérés olyan erős etikai mozgatórugót alakított ki bennük, hogy 2016-ban saját kegyetlenségmentes pékséget… vagyis sütödét nyitottak – ez lett a Fill Good a Hollán Ernő utcában. A csodás adottságú helyszín bérleti jogáért kitartóan gyűjtöttek aláírásokat, a
Ha Budapestet egy tortának képzeljük, a Teréz körút – Bajcsy-Zsilinszky út – Andrássy út szelet közepén egy aprócska, cukor- és gluténmentes falatra bukkanhatunk. Ez az operett-énekesnő Zábrádi Annamária gyerekkori álmából megvalósított Fittnass cukrászda. A cukrász végzettséggel kiegészült profil lehetővé tette, hogy összekösse a kellemeset a hasznossal: előadóként a színpadi fittség
Készítsétek el Ti is szakmai partnerünk, Posta Reni paleo bruschettaját! Nem fogjátok megbánni! ✔️CUKOR-, ✔️GLUTÉN-, ✔️TEJTERMÉKMENTES Hozzávalók 4 adaghoz: A kenyérkéhez: 2 ek. gesztenyeliszt 2 ek. szezámmagliszt 2 ek. tökmagliszt 2 tojás só ízlés szerint kevés kókuszzsír a sütéshez A raguhoz: 20 dkg friss vagy 1 doboz hámozott paradicsom 3 gerezd
A jóga szóról sok embernek az jut eszébe, hogy egy laza, nyújtó gyakorlat sorokból álló relaxációs óra, ami egyáltalán nem megterhelő. Sokáig én is ezt gondoltam, amíg rá nem találtam az egyik legdinamikusabb jóga irányzatra, az Astangára. Innentől kezdve pedig szinte azonnal szenvedélyemmé vált a jóga. Megfogott ebben az irányzatban
2009-ben 4 vendéglátó szakember új alternatívával ragyogta be a budapesti vegán közösség horizontját, ehhez a Rózsa utcában találtak megfelelő helyszínt, ahol elsősorban a’la carte lehetett étkezni. Óriási igény volt a színes és széles minőségi kínálatra, amit a Napfényes képviselt, ennek hatására megnyitották következő éttermüket a Ferenciek terén, ami alkalmas lett
A 1169/2011 EU rendelet II. melléklete alapján a 14 allergén részletesen: Glutént tartalmazó gabonafélék, azaz búza (például tönkölybúza vagy khorasan búza), rozs, árpa, zab illetve hibridizált fajtáik, valamint a belőlük készült termékek, kivéve: búzából készült glükózszirup, beleértve a dextrózt is búzából készült maltodextrin árpából készült glükózszirup; alkoholpárlatok – így például mezőgazdasági
A Tepszi a budapesti mentes bisztrók palettájának egyik legfiatalabb tagja. Az azonos nevű blogon már több éve jelennek meg receptek a diétás szakács Sass Erika tollából és konyhájából, idén júliusban azonban nagy lépésre szánta el magát, amikor mesterszakács párjával megnyitották első saját ételbárjukat. Mindkettőjük nagymamája tepszinek ejtette a sütőeszközt, ám
Munkám során sok étrendet készítek. Vannak szigorúbbak, nagyon szigorúak, több allergéntől mentesek, kórházi kezelés alattiak, a cukorbetegségtől a Crohn-ig. Érzêsem szerint viszont a legszigorúbb, azaz a legkevesebb alapanyagot meghagyó a fruktóz intolerancia étrend. Nem keverendő össze a fruktóz felszívódási zavarral, melynek kezelése és étrendje is más, erről majd később lesz
Tudtad, hogy a gesztenye több száz éve Olaszországban a szegények alapélelmiszereként szolgált? Így született meg például a gesztenyeliszt is és sok remek étel, amelyet még ma is lelkesen készíthetünk, ha beköszönt a szezon. Márpedig a piaci árusok tele vannak frissen szedett szelídgesztenyével, így ha még egyszer sem próbáltad ki, most itt
Az emberek többsége az Új Évet szorosan összekötik az Új élet kezdetével és ilyenkor rengeteg fogadalom is születik, ami akkor lesz tartós, ha megfontoltan, magunkra szabva tervezzük meg. Íme néhány tipp, ami segíthet kialakítani egy betartható rendszert az új életmódunk kialakításához. 1. Ne tervezzünk előre 1 évre, elég megtervezni az
