Category: Magazin

Kiállítók a Csak a Mentes Kézműves Piacon 2018.06.09.

DÍJMENTESEN LÁTOGATHATÓ KÉZMŰVES PIAC DUNA PALOTA 09:00 – 18:00   [mks_col] [mks_one_third][/mks_one_third] [mks_two_thirds]Természetesen a Hideg Nyalat is velünk tart szombaton.Kézműves fagylaltjaikban semmilyen tartósitószer nincs, nem tartalmaz hozzáadott cukrot, glutént, tejet, így bármilyen ételallergiás bátran fogyaszthatja. Ilyen kánikulában kell ennél kellemesebbet kívánnunk?[/mks_two_thirds] [/mks_col] [mks_col] [mks_one_third][/mks_one_third] [mks_two_thirds]Műhely a Műhelyben Új kiállító debütál nálunk Kovács-műhely, akinek a

Tovább »

Most csütörtökön lesz 2 éves a CöliBisztró a Nyugatinál!

Egy igazi gluténmentes paradicsom, ahol mindenki megtalálja a számára keresett gluténmentes termékeket! Most csütörtökön lesz 2 éves a CöliBisztró a Nyugatinál!  Ez alkalomból különleges ajándékokkal szeretnének Nektek kedveskedni. Csütörtökön minden vásárlás mellé ajándék jár, továbbá minden 50. vásárlónak egy általuk összeállított ajándékcsomaggal lepnek meg! Emellett nagy örömmel jelentjük be, hogy hamarosan

Tovább »

Erdélyben is imádják a nyers élményeket

Ámulatba ejtette Nagyváradot egyedülálló ételkölteményeivel Varga István, Nyers Séf, aki csaknem 50 vendégnek tartott élményvacsorát május 28-án, a város egyik legexkluzívabb helyén a Posticumban. A főzés és sütés nélkül készülő vegán ételkülönlegességek hazai szakértője Staharóczky Noémi váradi, vegán táplálkozási tanácsadó meghívására érkezett a városba. Szakmai partnerünk a nagyváradi debütálásra egy

Tovább »

Tápérték-táblázat, 6. pont – A vitaminok

Minden élelmiszer címkéjén – törvényi kötelezettségének eleget téve – találunk egy táblázatot, mely összefoglalja az adott termékben lévő tápértékeket, egy bizonyos mennyiségre lebontva (többnyire ez egy adag, 100 g vagy 100 ml). A tápértékek között az alábbi fogalmakat látjuk felsorolva: energia, szénhidrátok, zsírok, fehérjék, rostok, illetve a vitaminok és ásványi

Tovább »

Mi jut eszedbe a kókuszról?

Szuperélelmiszer, amely kívül-belül táplálja a testet. Az utóbbi időben a kókusz nagy népszerűségnek örvend a szuperélelmiszerek között, és az egészséges életmód hívei is úgy tekintenek már rá, mint az egyik kedvenc csemegéjükre. Ugyan a hagyományos élelmezéstudományban évekig azzal volt befeketítve, hogy magas a telített zsírsavtartalma, de manapság már inkább sokoldalú

Tovább »

2018 Új gluténmentes terméke díj

Budapest, 2018. május 23. – A Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete 2018-ban is kiosztotta az „Év Új Gluténmentes Terméke” díjat. Az idei évben Év Új gluténmentes Terméke díj mellett egy különdíjat is megítélt a szakmai bírálóbizottság. Az Év Új Gluténmentes Terméke díjat 2015-ben alapította meg a Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete. A

Tovább »

Elképesztő menzareform – Mentes, nyers vegán ételek kaphatók júniustól a Debreceni Egyetem két menzáján

Hatalmas sikere volt annak a nyers vegán ételkóstolónak, amit szakmai partnerünk, Varga István tartott május 15-16-án a Debreceni Egyetem két menzáján.  Az ingyenes próbaebédre sokan kíváncsiak voltak, az egyetem hallgatói és munkatársai mellett több olyan vendég is volt, aki kifejezetten azért érkezett, hogy megkóstolja a már látványában is ínycsiklandó laktóz-és

Tovább »

Duel kakaóporok, kakaót mindenkinek!

Mi történik, amikor egy ambciózus fiatal élelmiszermérnök és csapata úgy dönt, hogy megbolygatja egy kicsit az állóvizet kakaófronton? Mára a hazai kisvállalkozás, a Marvorino egy levédett magyar termék, a Duel kakaó tulajdonosa, valamint kávék hazai forgalmazója. Főprofiljuk azonban saját termékcsaládjuk, a Duel, amely több szempontból is újítást hozott a hazánkban

Tovább »

Tápérték-táblázat, 5. pont – A rostok

Minden élelmiszer címkéjén – törvényi kötelezettségének eleget téve – találunk egy táblázatot, mely összefoglalja az adott termékben lévő tápértékeket, egy bizonyos mennyiségre lebontva (többnyire ez egy adag, 100 g vagy 100 ml). A tápértékek között az alábbi fogalmakat látjuk felsorolva: energia, szénhidrátok, zsírok, fehérjék, rostok, illetve a vitaminok és ásványi

Tovább »

Megválasztották az év “M” fagyiját

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által szervezett versenyt Szegeden tartották a Virág Cukrászdában. A megmérettetésen negyven cukrász hetvenkét fagylaltját szakmai és közönség zsűri pontozta négy kategóriában. Idén is volt mentes kategória is ahol közel 20 féle fagylalttal neveztek a résztvevők. A mindenmentes nyertes is megvan Megválasztották az év “M”

Tovább »

Végre! Vegán ételek a debreceni egyetemi menzán

Forradalmi menza-gasztronómia átalakulás küszöbén állnak Debrecenben. Az egyetem két campusán május 16-17-én bárki megkóstolhatja Varga István nyers séf laktóz- és gluténmentes, vegán  ételkülönlegességeit (Instagram), melyek a következők: – Újhagymás zöldségkrémleves aszalt hajdinacsírával – Cukkini spagetti aszalt paradicsomos szósszal – Flódnitorta Az ingyenes ételkóstoló szerdán a Debreceni Egyetem Műszaki Karának menzáján, csütörtökön pedig

Tovább »

Az év új, gluténmentes terméke a Hunorganic Kft-től

A „2018 új gluténmentes terméke” díjat a Hunorganic Kft. érdemelte ki gluténmentes NATURBIT répatortájával. A díjat szakmai zsűri pontozása alapján ítélték oda olyan értékelési szempontok alapján, mint vásárlói tájékoztatás, csomagolás, termék külleme, mennyire hiánypótló a kategóriában, vagy éppen mennyire felel meg a korszerű táplálkozási követelményeknek. A szakmai zsűri számos szakterület

Tovább »