Garantált gluténmentesség, sok-sok friss péksütemény, óriási termékválaszték, és nagyon komoly elhivatottság. Mindezt elmondhatja magáról a már 17 éves múlttal rendelkező Táplálékallergia Centrum, más néven TAC. Egy otthoni kísérletezésből-kenyérsütésből indult nagyon sikeres vállalkozásról van szó, ahol a titok nyitja a folyamatos fejlődés, rengeteg tanulás, valamint az, hogy a legfontosabb minden esetben
„Mi családilag is átálltunk a gluténmentes életmódra, vagyis már otthon sem használunk semmilyen glutén tartalmú élelmiszert, alapanyagot. Vagyis fejben is át akartunk állni, másrészt így a szennyeződés minimális esélyét is elkerüljük …” – Szatmári Andrással, a Mentes Pék tulajdonosával beszélgettünk. Hogyan indult a Mentes Pék? A vállalkozás idén márciusban indult
Annyi fajta mentesség van ma már, hogy sokszor kiigazodni is nehéz ezen a területen… Az Édes Élet Cukrászda esetében akármilyen ételallergiával is küzdünk, vagy esetleg speciális étrendet követünk, nem nyúlhatunk félre, ugyanis itt minden egyes termék garantáltan cukor, tej, tojás, glutén és szójamentes. Homa Gábor ügyvezetővel, az Édes Élet cukrászával
Hogyan lesz otthoni kísérletezésből egy saját, bio alapanyokból készült vegán sajtalternatívákat kínáló bár? Elképesztő odaadással, és sok-sok energiával. A 11. kerületi Szabolcska Mihály utcában található Say Cheez Raw sajtbolt két tulajdonosa, Sebestyén Mercédesz és Paczkó Roland olyasmit valósítottak meg, ami ténylegesen egyedülálló az országban, és a reform gasztrovilág egy igazán
Nagyon hangulatos kis helyre érkeztem a Ráday utca szívébe. Az üzlethelyiségben elképesztően finom illat terjeng, és gusztusosabbnál gusztusosabb péksütemények tárulnak elém. És bizony, itt minden garantáltan gluténmentes. A Manioka tulajdonosával, Bartha Máriával beszélgettünk. Ha jól tudom, Te nagyon más irányból érkezel. Hogyan és milyen okból indult el ez a vállalkozás?
Először is tisztázni kell a két fogalmat, ugyanis legtöbben összekeverik egyiket a másikkal. Mindkét esetben a probléma a hámréteg alatt található kötőszövet rugalmasságának elvesztéséből adódik. A narancsbőr kialakulásáért a laza kötőszöveti sejtállományba lerakódó zsírszövet felel. A narancsbőr esetében tehát két célt kell kitűzni: megakadályozni a zsírszövet felhalmozódását, és feszesíteni a
Zabrádi Annamária, az Operett Színház művésze már fiatal lány korában is imádott a közértben dolgozni, tüsténkedni, és pontosan tudta, hogy egyszer ő is nyitni fog egyet. Az álom megvalósult, de akkor azt persze még nem tudhatta, hogy ez egy mindenmentes-egészséges cukrászda lesz. Ma már párhuzamosan képviseli a Fittnass cukormentes cukrászdát,
Zabrakadabra névvel nyitott meg 2 évvel ezelőtt a Ferencz krt. 1-es szám alatt egy különleges kis cukrászda. Az ötletgazdák, Tóth Szandra és Ruzsányi Dániel legfőbb küldetése az egészséges táplálkozás hirdetése, és az, hogy mindezt a lehető legjobb minőségben mutassák meg a hozzájuk betérőknek. Egyaránt fontosak számukra a cukorbetegek, a különböző
Manapság gyakran hallunk, olvasunk arról, hogy folyamatosan emelkedik azok száma, akik nem tudnak, vagy nem akarnak tejet fogyasztani. A Föld lakosságának 85%-a alapvetően képtelen a tej alkotóelemeinek emésztésére, és egyre nő azok száma, akik életük folyamán válnak érzékennyé a tejcukorra, vagy a tejfehérjére. Ma már a szakemberek, kutatók is sokszor
Ez mit is jelent? Az alapanyagokat az előállítás egyetlen fázisában és az elkészült terméket sem tesztelték/ teszteltük állatokon. Magyarországon még ma is végeznek állatkísérleteket: nyulakon, tengerimalacokon, egereken, patkányokon, kutyákon és macskákon. Ezek a kisállatok gyakran elpusztulnak a fájdalmas kísérletek során. Az állatvédelem a hétköznapi használati cikkek megválasztásánál kezdődik. A Naturcleaning –
A fájdalomcsillapításra alkalmazott gyógyszereknek súlyos mellékhatásaik is lehetnek, ezért csak rövid ideig történő használatuk megengedett, de akkor milyen kiegészítő terápiát lehet alkalmazni, ami valóban segít? A megoldás az otthoni ultrahang terápiás készülék lehet, mely gyors és kényelmes segítség a bajban. Az ultrahang segítségével a helyi vérkeringés fokozódik, amely segíthet a
NOGLU Cukrászda Interjú Köves-Kenderesi Nikolettel, a Fény utcai NoGlu cukrászda vezetőjével. Azt hiszem, hogy tényleg messze az egyik legszélesebb egészséges-mentes süti és fagylalt kínálattal állok most szemben. Hogyan indult el a történetetek, és mi a fő profilotok? Mióta az eszemet tudom, vendéglátozom, mindenki vendéglátózott a családomban, a dédnagymamámig visszamenően. Előtte
